Recept med schalottenlök

Kategori

Frukt & grönt

Allergener

Inga av EU:s 14

Vanlig enhet

st

Även kallad

schalottenlök, schalottenlökar, bananschalottenlök, charlottenlök, bananschalottenlökar

• Allt i grillen-kyckling med grönt

  Hel kyckling som utfläkt grillas indirekt i klotgrill, med sötpotatis, bakpotatis, zucchini och schalottenlök i samma omgång. En grillmiddag för en större hop, med lång men lättskött tillagning.

  Huvudrätt1 h 30 min6 port.Svår

• Amandas bouillabaisse

  Provensalsk fisksoppa med lax, torsk och blåmusslor i en tomatbuljong med saffran och fänkål, serverad med rostat bröd och hemgjord aioli.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Ankbröst med smörkokt aprikos och savoykål

  Festlig ankmiddag med krispigt ankbröst, confiterade anklår, vinsås, ankrostade morötter och smörkokta aprikoser. Kräver förberedelser dagen innan.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Asiatisk oxfilé

  Skivad oxfilé som snabbstekts, penslas med mango chutney och färdigställs i ugn, serverad med en söt och kryddig rödvinssås med ingefära. Festmat för åtta.

  Huvudrätt45 min8 port.Svår

• Asiatisk råbiff till Läckberg

  Rå högrevsfärs i salladsblad med marinerade champinjoner, gurka, krispig lök och chilimajonnäs. Serveras som asiatiska tacos.

  Förrätt–4 port.Medel

• BBQ-spett med bacon

  Spett av fläskkarré och bacon som penslas med hemmagjord bbq-sås och serveras på krämig majskräm. Passar vid grillkvällen eller helgen.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Bacongrillad solbackakyckling

  Långbakad hel kyckling insvept i bacon, serverad med savoykål i grädde, syrlig rödkål och potatis kokt i buljong. En söndagsmiddag med många inslag.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Bakad röding med vit sparris

  Lågtempererad röding med musselsås, olivoljebakad vit sparris och musselsallad med örter. Kräver tid och flera moment.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Balsamicobräserad fläskfilé med rödkålsrisotto

  Fläskfilé som bräseras i balsamvinäger, serverad med risotto smaksatt med rödkål och äpple.

  Huvudrätt45 min4 port.Svår

• Bbq T-bone med majskolv

  Grillad T-bone med bbq-sås och majskolv, serverad med två kryddsmör, ett klassiskt bearnaisesmör och ett satay-smör med jordnöt.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Beamajo - Mattias Larssons recept

  Béarnaisemajonnäs gjord på vinägerreduktion, äggula, senap, dragon och persilja. Kall sås till kött och fisk.

  Tillbehör20 min4 port.Medel

• Bearnaisesås - se & gör

  Hemlagad bearnaisesås med dragon och persilja, slagen av äggulor och smält smör. Passar till grillat kött och biff.

  Tillbehör–4 port.Medel

• Biff Wellington med potatispuré

  Oxfilé inlindad i prosciutto, svampröra och smördeg, bakad krispig. Serveras med potatispuré och rödvinssås, en klassisk festrätt.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Biff med choronsås och spenat- och parmesansallad

  Stekt ryggbiff med choronsås, pommes frites och en sallad på spenat, pinjenötter och parmesan. Restaurangklassiker att laga hemma.

  Tillbehör45 min4 port.Svår

• Biff med öl- och svampsås

  Biff med hemmagjorda pommes frites och krämig öl- och svampsås. Pommesen förfrityr man i förväg.

  Huvudrätt2 h4 port.Svår

• Biff à la Bönström

  Vegetariska biffar på kidneybönor, quinoa och cottage cheese med rödbetor och sockerärtor till.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Björnbärssill på tångknäcke

  Sill i en björnbärs- och limelag, serverad på potatisskivor med knäckesticks av tång.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Blodsoppa med champinjonögon

  Het tomatsoppa som är rödfärgad som blod med stekta champinjonhattar som flyter som ögon. Rolig soppa till Halloween.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Blå congomos med citron, schalottenlök och örter

  Lila potatismos med olivolja, citron, dill och basilika. Passar till fisk och kött.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Blåkokt regnbåge med blådruvsås

  Regnbåge som avslutas i en het fiskbuljong och serveras med en varm vinsås av blå druvor. En festlig fiskrätt.

  Huvudrätt1 h4 port.Medel

• Blåmusselgryta med fisk och grönsaker

  Krämig musselgryta med vitt vin, fisk, fänkål och potatis. Serveras med surdegsbröd.

  Soppa30 min4 port.Svår

• Bourguignon på linser med lyxig puré

  Vegetarisk variant av bourguignon med belugalinser, rödvin och champinjoner, serverad med smörig potatispuré.

  Huvudrätt45 min4 port.Svår

• Broccoli- och mandelsoppa

  Len soppa på broccoli och schalottenlök, tjockad med mandelmjöl och toppad med ostkräm och krasse. Lätt vardagssoppa.

  Soppa45 min4 port.Medel

• Broccolitimbaler med vinsås

  Små ugnsstekta broccolitimbaler serverade med en vinsås med smör och garnerade med löjrom. Elegant förrätt.

  Förrätt–8 port.Medel

• Burgundisk kyckling

  Snabb version av en fransk klassiker där färdigstekt kyckling får sjuda med bacon, lök, svamp och rödvin. Servera med pasta eller klyftpotatis.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Burgundisk oxfilé m rotfruktspytt

  Förstekt oxfilé med svamprörd topping och rödvinssås, serverad med ugnsstekt rotfruktspytt. Går att förbereda i förväg.

  Huvudrätt1 h 30 min8 port.Svår

• Burrata med karamelliserad lök

  Burrata med långstekt schalottenlök, krispig chili och fänkålsfrö. Förrätt som är klar på en halvtimme.

  Förrätt30 min4 port.Medel

• Bönor som på Sicilien

  Haricots verts i salladsform med tomat, schalottenlök och vitlök. Fräscht tillbehör i italiensk stil.

  Huvudrätt30 min4 port.Lätt

• Bún chả Hà Nội

  Vietnamesisk rätt med grillade fläskbullar och fläsksida, kalla risnudlar, picklade grönsaker och söt, salt buljong. Marineras över natten och passar en helgmiddag.

  Bakning–4 port.Svår

• Cannelloni med pilgrimsmusslor

  Cannelloni fyllda med spenat, ricotta och pilgrimsmusslor i en hummersås, gratinerade med ost och serverade med tomatbruschetta. Helgrätt.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Catarinas citronrisotto

  Krämig risotto med citron, parmesan och smör, toppad med färska örter. Kan lyxas till med stekt pilgrimsmussla.

  Huvudrätt35 min4 port.Medel

• Ceviche med kokosdrink

  Lax, melon och papaya syrade i lime, serverade med tortillachips och en kokosdrink med gin.

  Förrätt1 h4 port.Svår

• Champinjoner med krabbstuvning

  Gratinerade champinjonhattar fyllda med krabbstuvning. Tilltugg eller förrätt.

  Tillbehör–4 port.Medel

• Chicken larb - thaisallad med kyckling och jordnötter

  Thailändsk kycklingfärssallad med örter, lime, chili och rostat ris, serverad med salladsblad och jasminris. Snabb och lättlagad vardagsmiddag.

  Sallad30 min4 port.Svår

• Chicken nuggets med rostade rotfrukter och dragondipp

  Panerade kycklingbitar med ugnsrostade rotfrukter och krämig dragondipp. Barnvänligt och lite roligare än vanlig kyckling.

  Huvudrätt45 min4 port.Svår

• Chili- & tomatmusslor med örter

  Blåmusslor ångkokta med schalottenlök, vitlök, chili, tomat och färska örter. Serveras med bröd eller pasta.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Chilidressade skaldjur med aubergine

  Räkor och pilgrimsmusslor i syrlig dressing med chili, lime och fisksås, serverade på stekta aubergineskivor. Fräsch förrätt med asiatiska toner.

  Förrätt45 min4 port.Medel

• Chiliglaze

  Het och sötaktig glaze med chili, honung och apelsin som kokas in till sirap. Används för att pensla på revbensspjäll eller annat grillat.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Chorizoconfiterad lax med rostade grönsaker

  Lax som långsamt gars i chorizoolja tillsammans med potatis och rostade grönsaker. Mustig helgrätt med rostade citroner.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Choucroute med lax och dillgrädde

  Alsaciskt inspirerad surkålsrätt med sidfläsk, potatis och stekt lax, serverad med dillgrädde. Tar sin tid men mycket får stå och koka.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Chả Cá Lã Vọn

  Vietnamesisk friterad fisk med gurkmeja som serveras med dill, salladslök, jordnötter, risnudlar och het räksås.

  Huvudrätt30 min4 port.Svår

• Ciderkokta blåmusslor med örtslungade pommes

  Blåmusslor kokta i torr cider med schalottenlök och citron, serverade med knapriga pommes frites med örter och riven ost, plus hemgjord majonnäs.

  Huvudrätt45 min4 port.Svår

• Coq au vin på kycklingfilé

  Snabbare version av coq au vin: kycklingfilé i rödvinsgryta med bacon, svamp och purjolök. Serveras med potatis.

  Huvudrätt45 min4 port.Svår

• Crème Ninon - grön ärtsoppa

  Len grön ärtsoppa med schalottenlök, vin och crème fraîche, serverad med en skvätt bubbel och en klick vispad grädde. Enkel nog för vardag, fin nog för fest.

  Förrätt45 min4 port.Medel

• Currygryta med yoghurt, kokos och banan

  Mild currygryta på strimlat fläskkött med yoghurt, serverad med ris och många små tillbehör som banan, kokos och mandarin. Roligt för barn att bygga sin egen tallrik.

  Huvudrätt30 min4 port.Svår

• Currymusslor

  Blåmusslor ångkokta i vitt vin och curry, med en smörig sås av kokspadet. Servera med pommes frites eller bröd att doppa.

  Förrätt1 h4 port.Medel

• Dalafilé med äppelportvinssås

  Ugnsstekt fläskfilé med krämig svampröra på kantareller och valnötter samt en söt portvinssås med äpple. Passar bra när det ska vara lite finare.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Dante Zias toscanska laxpasta

  Krämig pasta med spenat, körsbärstomater och parmesan som serveras med ugnsstekt lax och grillad citron. Funkar både vardag och när det är lite finare.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

Som JSON: /api/v1/recipes?ingredient=schalottenlok