Blå congomos med citron, schalottenlök och örter
Lila potatismos med olivolja, citron, dill och basilika. Passar till fisk och kött.
- Tid
- 45 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Ingredienser
Gör så här
- 1
Skala potatisen och koka den i saltat vatten tills den är mjuk.
- 2
Finhacka schalottenlöken, pressa citronhalvan och plocka dill och basilika.
- 3
Mosa potatisen med citronsaft och olivolja. Salta och peppra.
- 4
Vänd ner örter och lök precis innan du serverar. Ät med sallad och bröd.