BBQ-marinerad entrecôte med kreolspett

Name: BBQ-marinerad entrecôte med kreolspett
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 4 skivor entrecôte (à ca 150 g); 1 msk rapsolja; 1 msk kallt kaffe; 1 tsk worcestershiresås; 2 msk ketchup; 8 kokta kalla potatisar t ex blå kongo; 1 majskolv i bitar; 1 rödlök i klyftor; 1 röd paprika i bitar; blötlagda grillspett

Entrecôte i enkel bbq-marinad, grillad tillsammans med spett av potatis, majs, paprika och rödlök.

Tid: 1 h 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Svår

Innehåller: fisk

Ingredienser

Portioner

4 skivaEntrecôte
1 mskRapsolja
1 mskKaffe
1 tskWorcestershiresås
2 mskKetchup
8Potatis, t ex blå kongo; kokta; kalla
1Majskolv
1Rödlök
1Paprika, i bitar; röd
blötlagda grillspett

Gör så här

1
Vispa ihop olja, kaffe, worcestershiresås och ketchup och låt marinaden stå i 30 minuter.
⏱ 30 min
2
Lägg köttet i två plastpåsar, häll över marinaden och ställ kallt i minst 30 minuter.
⏱ 30 min
3
Halvera stora potatisar och trä dem på spett tillsammans med majs, lök och paprika.
4
Grilla spetten på medelvärme i cirka 5 minuter och vänd dem några gånger.
⏱ 5 min
5
Grilla köttet cirka 3 minuter åt vardera håll och låt det vila 5 minuter. Servera med spetten och en grönsallad.