Fiskspett med citrongräsmarinad
Marinerade fiskbitar på spett med smaker av citrongräs, ingefära och chili. Går bra att grilla eller steka.
- Tid
- 20 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: fisk
Ingredienser
Gör så här
- 1
Tärna fisken, vänd den i saltet och låt stå i ungefär 30 minuter.
- 2
Finhacka citrongräs och chili och mixa med ingefära, fisksås och olja.
- 3
Vänd fisken i marinaden och låt stå minst 30 minuter.
⏱ 30 min
- 4
Pensla fisken med lite mer olja och trä den på spett som legat i vatten.
- 5
Grilla spetten 3–4 minuter, tills de fått fin färg.
⏱ 4 min
- 6
Toppa med koriander och hackad chili, och ha limeklyftor till.