Fjordlax »lollipop«
Rimmad lax på spett, vänd i senapsdressing och rostade kavringsmulor och toppad med rom.
- Tid
- 45 min
- Portioner
- 16
- Svårighet
- Medel
Innehåller: fisk, gluten, senap
Ingredienser
Gör så här
- 1
Värm ugnen till 150 grader. Skär laxen i 16 tärningar på cirka 2 cm.
- 2
Mixa kavringen till smulor och rosta dem i ugnen tills de blivit krispiga, 7 till 10 minuter.
⏱ 8 min
- 3
Höj ugnen till 175 grader. Trä varje laxtärning på ett spett och värm i ugnen i 5 till 7 minuter.
⏱ 6 min
- 4
Rör ihop senap, honung och rapsolja och krydda med salt och vitpeppar.
- 5
Rulla laxbitarna i dressingen och sedan i kavringsmulorna. Toppa med laxrom.