Recept med löjrom

Kategori

Fisk & skaldjur

Allergener

Fisk

Vanlig enhet

g

Även kallad

löjrom, kalixlöjrom, laxrom, forellrom, regnbågslaxrom, stenbitsrom, kalix löjrom

• Asiatisk smörgåstårta

  Smörgåstårta på landgångsbröd med två fyllningar, räkor och rökt lax, dekorerad med lax, räkor och rom. Kan göras dagen innan.

  Tillbehör1 h 15 min6 port.Svår

• Avokadomousse med räkor och löjrom

  Slät avokadomousse i glas med räkor, löjrom och dill. Elegant förrätt klar på 20 minuter.

  Förrätt20 min4 port.Lätt

• Avokadosoppa med löjrom och rödlök

  Len varm eller kall avokadosoppa på buljong, toppad med löjrom och rödlök. Snabbgjord festförrätt med få ingredienser.

  Förrätt–4 port.Medel

• Broccolitimbaler med vinsås

  Små ugnsstekta broccolitimbaler serverade med en vinsås med smör och garnerade med löjrom. Elegant förrätt.

  Förrätt–8 port.Medel

• Chirashi sushi, fisktartar, avokado och äggula

  Sushiskål med riktärnad lax- och torsktartar, avokado, rom och rå äggula över sushiris. Ingen rullning, bara skärande och blandande.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Citrongravad fjällröding med ostkräm och löjrom

  Fjällröding gravad med citron och serverad med en ostkräm, krispig dillsallad och löjrom. Festlig förrätt som förbereds i förväg.

  Förrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Citronspetsad mandelpotatispuré med pepparrotskräm, löjrom och chips

  Len potatispuré med citron som toppas med pepparrotskräm, löjrom och krispiga chips. Passar som förrätt eller som del av en buffé.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Crostini med smetana, rödlök, lime och rom

  Crostini med spritsad smetana, rom, rödlök och lime. Snabbt tilltugg för många.

  Tillbehör30 min30 port.Lätt

• Cruditéer med löjromsdipp

  Råa grönsaker med en syrlig smetanadipp toppad med löjrom. Ett lätt och vackert tilltugg eller förrätt.

  Förrätt30 min4 port.Medel

• Crème ninon med kallrökt röding

  Kall ärtsoppa med kallrökt röding, krispiga sockerärtor och forellrom. Elegant sommarförrätt.

  Soppa1 h4 port.Svår

• Entrérulle

  Rullar av tunnbröd med krämig räk- och äggröra med pepparrot, toppade med stenbitsrom. Passar vid mingel.

  Tillbehör30 min10 port.Medel

• Ernsts lyxiga lax- och torsktartar

  Fin fisktartar på lax och torsk med kapris, sardell och forellrom. Serveras som små ägg på krasse.

  Förrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Fiskgratäng med champinjoner och svart kaviar

  Pocherad rödspätta i champinjonsås under potatismos, gratinerad och toppad med stenbitsrom. Kan förberedas i förväg.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Fjordlax »lollipop«

  Rimmad lax på spett, vänd i senapsdressing och rostade kavringsmulor och toppad med rom.

  Förrätt45 min16 port.Medel

• Forellromsås

  Snabb kall sås på crème fraîche och gräddfil med forellrom. Passar till fiskrätter och buffé.

  Tillbehör–4 port.Medel

• Frasiga potatisskal med syrad silverlök

  Ugnsbakade och friterade potatisskal med syrad silverlök, crème och löjrom. Avskalet blir en krispig förrätt eller tilltugg som delvis kan förberedas.

  Tillbehör1 h4 port.Medel

• Frasiga potatisskålar med ost och skagenröra

  Formbakade potatisbullar som blir små skålar med smält Västerbottensost och skagenröra. Festligt tilltugg på buffén.

  Tillbehör25 min4 port.Svår

• Frasiga våfflor med potatis och lagrad ost

  Salta potatisvåfflor med lagrad ost som toppas på två sätt: med smetana, räkor och löjrom, eller med pesto, burrata och tomat. Passar som förrätt.

  Förrätt30 min8 port.Svår

• Friterad siklöja med sojamajonnäs och Kalix löjrom

  Panerad och friterad siklöja som dippas i sojamajonnäs med löjrom. Festligt tilltugg.

  Tillbehör30 min4 port.Medel

• Fänkålsfritters med löjrom och smetana

  Stekta plättar av riven potatis och fänkål, toppade med smetana, löjrom och rödlök. Kan förberedas dagen innan.

  Förrätt1 h4 port.Medel

• Färskpotatiscrème med löjrom

  Krämig potatiskräm kokt på grädde med schalottenlök och crème fraiche, toppad med löjrom. Serveras i glas.

  Förrätt30 min8 port.Medel

• Gondolens löjromsservering

  Elegant förrätt med löjrom på luftig potatispuré, stekta brödkuber och brynt smör. Lagas i etapper och blir en festlig start på middagen.

  Förrätt1 h4 port.Medel

• Gravad romströmming

  Strömming som ligger i saltlag och sedan vänds i örtkräm med rom. Ska stå kallt i två dygn före servering.

  Förrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Grillade bröd med surgrädde

  Tunna bröd med crème fraîche, riven ost och forellrom som grillas på indirekt värme. Snabb förrätt eller buffémat.

  Förrätt15 min4 port.Lätt

• Gubbröra med knäckebröd

  Klassisk gubbröra på hackat ägg och ansjovis med örter, serverad med knäckebröd. Svensk förrätt eller smörgåspålägg.

  Förrätt–4 port.Medel

• Gurkfrittata

  Lättstekt frittata med riven gurka och vitlök, serverad med crème fraiche och rom. Går snabbt att laga till lunch eller brunch.

  Förrätt30 min4 port.Medel

• Göstimbal med löjromstopp och skummig dillsås

  Lufiga fisktimbaler av gös, serverade med löjrom och skummig dillsås. Festmat som kan lagas för många.

  Huvudrätt1 h8 port.Medel

• Halstrad pilgrimsmussla med blomkål

  Förrätt med halstrade pilgrimsmusslor, krämig blomkålspuré, picklad blomkål och stenbitsrom. Lagas i några moment men går att förbereda.

  Förrätt40 min4 port.Medel

• Halstrad pilgrimsmussla med blomkålspuré

  Stekta pilgrimsmusslor med len blomkålspuré, picklad blomkål, brynt sojasmör och rostade hasselnötter. Festlig förrätt.

  Förrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Hanna och Emmas herrgårdspaj

  Smakrik pajskal med sesam fylld med äggstanning och lagrad herrgårdsost, toppad med smetana och löjrom. Passar kräftskiva och midsommar.

  Tillbehör1 h6 port.Medel

• Hasselbackspotatis med löjrom och gräddfil

  Krispig hasselbackspotatis toppad med löjrom, gräddfil och örter. Ett festligt tillbehör eller tilltugg till julbordet och buffén.

  Tillbehör1 h 30 min12 port.Svår

• Hummersoppa med dillkräm och pilgrimsmussla

  Fin hummersoppa med flamberad fond, dillkräm, pilgrimsmusslor och krispiga chips. En festlig förrätt med flera delar.

  Förrätt1 h 15 min4 port.Svår

• Kalvfilé med cognacsflamberad vitvinssås och örtolja

  Kalvfilé serverad med flamberad cognacssås, syrlig örtolja, stekt svartrot och jordärtskockschips. Avancerad middag för bjudning.

  Huvudrätt–4 port.Svår

• Kaviarfylld ravioli

  Hemgjord ravioli av lasagneplattor fylld med ricotta, rom, vitlök och citron, serverad med färsk tomatsås.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Klassisk toast Skagen med twist

  Toast Skagen med hackade och hela räkor, pepparrot och dill på stekt bröd. Klassisk förrätt med löjrom.

  Förrätt30 min4 port.Medel

• Kokt grön sparris med smörsås

  Lätt förrätt med grön sparris, krämig smörsås, gräslök och forellrom. En vårig rätt som går snabbt att göra.

  Förrätt20 min2 port.Lätt

• Krispigt ris med färsk tonfisk och löjrom

  Friterade riskuddar toppade med tonfisktartar, smetanakräm och löjrom. En festlig förrätt där riset förbereds dagen före.

  Förrätt1 h2 port.Svår

• Krämig sill med örter

  Hemlagd sill som får dra i lag i flera dygn och blandas med örtsås. Hör hemma på julbordet.

  Tillbehör–1 port.Medel

• Kunglig laxsmörgås

  Elegant öppen smörgås med rökt lax, avokado och romkräm. Snabbgjord till lunch eller som något lite finare till kaffet.

  Huvudrätt–2 port.Medel

• Kungsfisk med variation på broccoli

  Stekt kungsfisk med broccolikräm, ugnsrostad broccolini, syrad stam och friterat rispapper. Avancerad festmiddag med många komponenter.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Langos

  Friterade ungerska jästbröd med potatis i degen, serverade med vitlöksolja, gräddfil, rödlök, stenbitsrom och dill. Roligt att bjuda på.

  Förrätt1 h 30 min8 port.Svår

• Lax med örtgrönt täcke

  Lax med ett grönt täcke av riven brödsmula, smör, örter och citron, gratinerad med salta paprikaräkor. Serveras med zucchini och fyllda tomater.

  Huvudrätt1 h 30 min6 port.Svår

• Laxfärserad rödspättafilé i vitvinssås

  Rödspättafiléer rullade runt en lax-färs och kokta i vitvinssås, toppade med räkor och löjrom.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Laxinlindad torskrygg med grönkålstimbal

  Ugnsbakad torskrygg täckt av kallrökt lax, serverad med små timbaler på grönkål och en len fläderblomssås. Ett tilltalande alternativ för helgmiddagen.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Laxknyte med primörer

  Grillad lax i foliepaket med morot och ärtskidor, serverad med dillpotatis, löjromssås och kokt rödbeta. Passar sommarens grill.

  Huvudrätt40 min4 port.Svår

• Laxlyx med guldkorn

  Pressade potatis- och laxlager med grädde och dill som skärs i tärningar, gratineras och toppas med forellrom. Festtilltugg som förbereds dagen innan.

  Förrätt1 h 30 min8 port.Svår

• Laxtallrik

  Tallrik med tre kalla smårätter: gravlax med senapssås, räkröra på knäcke och fänkålssallad med citron. Passar för gäster.

  Huvudrätt30 min4 port.Svår

• Liten tartar på färsk och rökt lax

  Tartar på färsk och rökt lax som mixas grovt och serveras med forellrom, crème fraîche och rostat bröd.

  Förrätt–4 port.Medel

Som JSON: /api/v1/recipes?ingredient=lojrom