Bakad torsk med smörsås

Name: Bakad torsk med smörsås
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 600 g torskrygg; 2 msk pressad citronsaft; 2 msk vatten; 200 g Svenskt Smör från Arla®; 1 msk hackad färsk gräslök; 1 msk forellrom; 1 msk löjrom; salt

Torsk som tillagas mycket skonsamt i ugn och serveras med en len smörsås med rom och gräslök. Festlig men lätt att få till.

Tid: 45 min
Aktiv tid: 45 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: fisk, mjölk

Ingredienser

Portioner

600 gTorsk

Smörsås

2 mskCitronsaft
2 mskVatten
200 gSvenskt smör från arla®
1 mskGräslök, hackad; färsk
1 mskLöjrom
1 mskLöjrom
Salt

Gör så här

1
Sätt ugnen på 100 grader.
2
Skär fisken i bitar, salta dem och packa i en ugnsfast form.
3
Baka tills fisken har 40 grader i mitten, eller tills den precis börjar falla isär.
4
Värm vattnet med citronsaften i en kastrull och mixa i smöret med stavmixer tills såsen tjocknar.
5
Rör i gräslök och rom, salta efter smak och servera såsen till fisken.