Friterad siklöja med sojamajonnäs och Kalix löjrom

Name: Friterad siklöja med sojamajonnäs och Kalix löjrom
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 2 ägg; 12-15 siklöja (sillfilleér eller annan vit fisk); 2 dl vetemjöl; 2 dl pankoströbröd; 1-2 msk japansk soja; ca 1 krm sesamolja; 4 msk majonnäs; 8 dl frityrolja; 1 msk löjrom; 0,5 knippe dill, finhackad; 1 citron, i klyftor; salt

Panerad och friterad siklöja som dippas i sojamajonnäs med löjrom. Festligt tilltugg.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: ägg, fisk, gluten, sesam, soja

Ingredienser

Portioner

2Ägg
12-15 siklöja (sillfilleér eller annan vit fisk), sillfilleér eller annan vit fisk; 12 - 15
2 dlVetemjöl
2 dlStröbröd
1 mskSoja, 1 - 2
1 krmSesamolja
4 mskMajonnäs
8 dlOlja
1 mskLöjrom
½ knippeDill
1Citron
Salt

Gör så här

1
Vispa äggen. Vänd siklöjan först i mjöl, sedan i ägg och sist i panko.
2
Rör soja och sesamolja i majonnäsen och smaka av.
3
Fritera fisken försiktigt i 175-gradig olja tills den är gyllenbrun. Låt rinna av på papper och salta.
4
Häll majonnäsen i en skål och lägg löjrom överst.
5
Servera fisken på fat med dill och citronklyftor, tillsammans med majonnäsen.