Blinier med rom

Name: Blinier med rom
Total time: 30 min
Yield: 6 portioner
Ingredients: 50 g smör, + extra till stekning; 2 dl mjölk; 2 dl ljus öl; 2 ägg; 2 dl bovetemjöl; 1,5 dl vetemjöl; 1,5 tsk bakpulver; 1 tsk salt; crème fraiche; 1 rödlök, finhackad; svart och röd stenbitsrom; dill; Carlsberg non alcoholic organic

Små, luftiga plättar av bovete- och vetemjöl med ett tryck crème fraiche, finhackad rödlök, stenbitsrom och dill. Passar som nyårstilltugg.

Tid: 30 min
Portioner: 6
Svårighet: Medel

Innehåller: ägg, fisk, gluten, mjölk

Ingredienser

Portioner

50 gSmör
2 dlMjölk
2 dlÖl
2Ägg
2 dlBovetemjöl
1 ½ dlVetemjöl
1 ½ tskBakpulver
1 tskSalt

Till servering

Crème fraiche
1Rödlök
Löjrom
Dill

Dryckestips

Carlsberg non alcoholic organic

Gör så här

1
Smält smöret. Rör ut det i en bunke med äggulorna, mjölken och ölet.
2
Rör ihop mjölsorterna med bakpulver och salt och arbeta ner i vätskan. Vispa äggvitorna till skum och vänd försiktigt ner dem i smeten.
3
Bryn små plättar i smör på medelvärme. Servera med crème fraiche, lök, rom och dill på toppen.