Färsspett
Kryddiga färsspett med riven lök och potatis som grillas eller steks. Går bra med lamm-, älg- eller nötfärs.
- Tid
- 30 min
- Portioner
- 10
- Svårighet
- Medel
- Kök
- mellanostern
Ingredienser
Portioner
- 800 gLammfärs
- 2Lök
- 2Potatis, kokta; kalla
- 2 tskTomatpuré
- 1Lagerblad
- 1 tskSpiskummin
- 2 krmSvartpeppar
- 1 krmKardemumma
- 2 tskSalt
- 1 krmKanel
- 10av trä
Gör så här
- 1
Riv lök och potatis grovt i en bunke, tillsätt färsen och tomatpurén.
- 2
Stöt lagerblad, spiskummin, peppar och kardemumma i en mortel till pulver. Blanda kryddorna, saltet och kanelen i färsen.
- 3
Forma avlånga korvar kring träspetten och stek eller grilla ca 3 minuter per sida.
⏱ 6 min