Markus garam masala
Hemmagjord indisk kryddblandning av rostade hela kryddor som mals fint och sparas i burk. Används i grytor och currys.
- Tid
- –
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: senap
Ingredienser
Portioner
- 3 mskKorianderfrö
- 2 mskSpiskummin
- 1Kanelstång
- 5Lagerblad
- 1 mskSvartpeppar
- 1 tskSenapsfrö
- 1 mskKardemummakapsel
- 1 mskKardemummakapsel
- 1 mskKryddnejlika
- 1 mskFänkålsfrö
- 1 mskbockhornsklöver, torkade och smulade blad
- 4Chili
Gör så här
- 1
Lägg alla kryddor i en torr stekpanna och rosta några minuter tills de doftar.
- 2
Mixa kryddorna i omgångar till ett fint pulver.
- 3
Förvara blandningen i en lufttät burk.