Lammfärsrulle med fetaost och hoummus
Tortillarullar med kryddig lammfärs, fetaost och hemmagjord hummus, toppade med knapriga grönsaker. Klart på en halvtimme.
- Tid
- 30 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Svår
Innehåller: gluten, mjölk
Ingredienser
Gör så här
- 1
Mixa kikärterna slätt med vitlök, citron, olivolja och vatten. Salta och peppra och späd med mer vatten om hummusen är för tjock.
- 2
Strimla sallad och paprika, skiva rädisorna tunt och finstrimla chilin.
- 3
Klyfta tomaterna och finhacka vitlöken. Bryn lammfärsen och krydda med timjan, rosmarin, spiskummin, salt och peppar.
- 4
Lägg i vitlöken och stek en kort stund. Blanda därefter i tomater och fetaost, stek ytterligare en minut och ställ färsen åt sidan.
- 5
Värm ett tortillabröd i taget i pannan, fyll med köttet och stek tills de är krispiga och bruna.
- 6
Servera med sallad och hummus över.