Lammfärsbullar

Name: Lammfärsbullar
Yield: 4 portioner
Ingredients: 500 g lammfärs; 1 vitlöksklyfta; 1 ägg; 1 msk tomatpuré; 2 msk hackad färsk mynta; 1 tsk malen spiskummin; 1 tsk chili flakes; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 1 krm malen kanel; 1 msk Svenskt Smör från Arla®, till stekning; 2 dl Arla Köket® Grekisk yoghurt 10%, ev smaksatt med raita spicemix; 3 dl couscous, eller bulgur; pistagenötter; 1 rödlök

Stora, kryddiga lammfärsbullar med mynta och kanel, serverade med yoghurt, couscous, nötter och rödlök.

Tid: –
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: ägg, gluten, mjölk, nötter

Ingredienser

Portioner

500 gLammfärs
1 klyftaVitlök
1Ägg
1 mskTomatpuré
2 mskMynta, hackad; färsk
1 tskSpiskummin
1 tskChili flakes
1 tskSalt
1 krmSvartpeppar
1 krmKanel
1 mskSvenskt smör från arla®

Till servering

2 dlYoghurt, ev smaksatt med raita spicemix; 10%
3 dlCouscous
Pistagenöt
1Rödlök

Gör så här

1
Riv vitlöken fint. Arbeta ihop färsen med vitlök, mynta, tomatpuré, ägg samt resten av kryddorna och saltet.
2
Rulla stora bullar och bryn dem på alla sidor i smör. Sänk värmen och stek vidare i cirka 5 minuter.
⏱ 5 min
3
Servera med yoghurt, couscous, nötter och skivad rödlök.