Lättlagad orientalisk linssoppa
Krämig linssoppa med spiskummin och gurkmeja som görs på få ingredienser. Veganskt, billigt och klart på en halvtimme.
- Tid
- 25 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: selleri
Ingredienser
Portioner
- 1Lök
- ¼Stjälkselleri
- Olja
- 2Morot
- 1 mskSpiskummin
- 1 tskGurkmeja
- 2 dlLinser, eller röda linser; gula; torkade
- Vatten
- 1Citron
- Persilja
Gör så här
- 1
Hacka lök och selleri och stek mjukt i olja i en kastrull.
- 2
Lägg i morötterna och stek dem tills de börjar bli mjuka.
- 3
Tillsätt linser, spiskummin och gurkmeja och rör om.
- 4
Fyll på med vatten så att allt täcks och koka ca 15 minuter, tills linserna börjar falla sönder.
⏱ 15 min
- 5
Toppa med persilja och en citronskiva vid servering.