Recept med stjälkselleri

Kategori

Frukt & grönt

Allergener

Selleri

Vanlig enhet

stjälk

Även kallad

stjälkselleri, selleri, selleristjälk, selleristjälkar, blekselleri, bladselleri, stånd stjälkselleri

• Bean taco med grön salsa

  Vegetarisk böngryta på svarta bönor kokta i öl och spiskummin, serverad i tortillabröd med grön tomatsalsa, picklad lök och crème fraiche.

  Huvudrätt45 min4 port.Svår

• Benjamins ragu genovese

  Mycket långkokt ragu på kalvskank och massor av lök som får stå i ugnen i cirka åtta timmar och vänds med pasta, parmesan och persilja.

  Huvudrätt9 h8 port.Svår

• Blomkålssoppa ”Call a Flower”

  Kryddig vegansoppa på rostad blomkål med spiskummin, koriander och kanel, toppad med pumpakärnor.

  Soppa30 min4 port.Svår

• Bloody mary, David Kringlunds recept

  Klassisk Bloody Mary med vodka, tomatjuice och selleristav. Passar till brunch.

  Dryck5 min4 port.Lätt

• Bräserad lammbog i ugn

  Långbräserad lammbog i tomat- och vinsås, med gremolata och grovstompad potatis. Gryta för stora sällskap.

  Huvudrätt3 h6 port.Svår

• Bräserad lammbog i vitt vin och tomat med grillad morot, gröna tomater, oliver och libbsticka

  Mört lamm bräserat i vitt vin med grillade morötter, syrliga inlagda gröna tomater, torkade oliver och krämig polenta. Festlig middag.

  Huvudrätt2 h4 port.Svår

• Buffalo Cauliflower

  Friterad blomkål i krispigt smetskal, vänd i het buffalosås och serverad med blåmögelostdressing och selleri. Partymat och snacks.

  Tillbehör40 min4 port.Svår

• Bönsoppa

  Stor, matig bönsoppa med mängder av grönsaker, tomat och rött vin som räcker till 30 portioner. Het med sambal oelek och toppad med parmesan.

  Huvudrätt1 h 30 min30 port.Svår

• Cajunpotatis

  Stekt potatis med paprika, selleri och lök som kryddats med creolekrydda. Enkelt vegetariskt tillbehör eller lätt huvudrätt.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Caponata

  Sicilianska grönsaker i söt och sur tomatsås med kapris, oliver och russin. Smakar som varmt tillbehör eller kallt på bröd.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Caponata med halstrad gös

  Sicilianskt inspirerad grönsaksröra på bland annat aubergine och zucchini med oliver och kapris, serverad till mjölad, stekt gös.

  Huvudrätt–4 port.Svår

• Carolina sweet slaw

  Söt och krämig coleslaw på vitkål, selleri och ananas. Klassiskt tillbehör till pulled pork och grillat.

  Huvudrätt1 h 30 min6 port.Svår

• Citronkycklingspett med halloumi, sallad och tre såser

  Grillade kyckling- och halloumispett med tärnad sallad och tre olika såser: chili och lök, koriander och mynta samt hjortron.

  Huvudrätt–4 port.Svår

• Clam and cod chowder

  Tjock fisksoppa med torsk, musslor, bacon och selleri i en grädd- och vinbas. Serveras med potatis vid sidan.

  Huvudrätt45 min4 port.Svår

• Edulis ostron med sansho vinägrett

  Råa ostron toppade med en syrlig vinägrett på äpple, selleri, gurka och schalottenlök och kryddade med sanshopeppar. Snabb och elegant förrätt.

  Förrätt10 min4 port.Medel

• Enkel grönsakstagine med linser

  Mustig grönsaksgryta med röda linser, rotfrukter och kryddor som saffran och spiskummin. Passar som helgmiddag eller som matlådor under veckan.

  Huvudrätt40 min4 port.Svår

• Fläskkotlett “osso buco”

  Fläskkotletter som sjuder i tomat, vin och grönsaker på samma vis som osso buco, med citrongremolata på toppen.

  Huvudrätt–6 port.Svår

• Fylld amerikansk kalkon

  Helstekt kalkon med brödfyllning av selleri och lök, serverad med gräddsås, lingon och potatismos. Traditionell festmat.

  Frukost–8 port.Svår

• Fänkålsrisotto med chili, timjan och mozzarella

  Vegetarisk risotto med fänkål, selleri och chili, toppad med mozzarella och timjan.

  Huvudrätt45 min4 port.Svår

• Gondolens fisk med gratäng

  Smörbakad gös med vitvinssås med champagne, potatisgratäng och spenatfräs. En stor helgrätt.

  Huvudrätt2 h4 port.Svår

• Gorgonzolaspread med valnötter

  Krämig ostspread med gorgonzola, honung och valnötter att dippa grönsaker i. Passar på buffé och plockbord.

  Tillbehör30 min8 port.Medel

• Grillad rumpstek med colaglaze och potatissallad ”Waldorf”

  Grillad rumpstek penslad med en kokad glaze på cola och soja, serverad med krämig potatissallad med selleri, äpple och rostade valnötter.

  Huvudrätt45 min4 port.Svår

• Grillad salsiccia på spett med paprika- och hasselnötssås

  Grillad korv i bitar med dipp av rostad paprika och hasselnötter, serverad med råa grönsaker och grissini.

  Tillbehör30 min4 port.Medel

• Grillade rostbiffsskivor med het sås

  Kryddade rostbiffsskivor på grillen med het tomatsås. Gott med klyftpotatis.

  Huvudrätt30 min4 port.Svår

• Grillsallad med majs och tomat

  Färsk sallad på paprika, majs, selleri och rödlök i en söt tomatdressing, serverad med grillad grönsakskorv och bröd.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Grön dip med grönsaker

  Grön dip av basilika, solroskärnor och ost, med färska grönsaksstavar att doppa. Bra till kalas eller som snabb förrätt.

  Huvudrätt10 min8 port.Medel

• Grön vildrisrulle med lättrökt lax

  Noriark rullade med vildris, gurka och persika, serverade med ugnsvärmd lax och svartvinbärsglaze. Festlig förrätt.

  Förrätt1 h4 port.Svår

• Gröna oliver i ört- och lökmarinad

  Gröna oliver i en marinad av olivolja, vinäger och färska örter. Passar som tilltugg eller på mezebordet.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Grönsaker till dipp

  Knapriga grönsaksstavar som serveras till valfri dipp.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Grönsakssoppa på rotfrukter, tomat och spetskål

  Vegetarisk soppa med rotfrukter, tomat och spetskål. Lätt, nyttig vardagssoppa som går bra att göra i förväg.

  Soppa–4 port.Svår

• Guinnesskokta musslor med dill

  Blåmusslor som ångkokas i en gräddig buljong med Guinness, morot och selleri. Serveras med citron och dill.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Gul paprikasoppa med knaprig pancetta

  Len soppa på gul paprika, potatis och rotfrukter, toppad med knaprig pancetta. Fin som förrätt.

  Förrätt45 min4 port.Medel

• Handsallad av primörer med citron- och kaprisdressing

  Knapriga vårgrönsaker som äts med fingrarna och doppas i en dressing av kapris, citron och persilja. Enkelt buffé- och tilltuggsbord.

  Tillbehör20 min4 port.Medel

• Harira

  Marockansk soppa på linser, kyckling eller lamm, tomat och örter med spagetti. Kryddig och mättande.

  Huvudrätt1 h4 port.Medel

• Havskräftstartar med rörhinna och eldad het kräfta

  Avancerad festförrätt med havskräftstartar, nordisk XO-sås, ingefärsglacerad kålrabbi och ingefärsskum. Kräver tid, specialredskap och förberedelse.

  Förrätt–4 port.Svår

• Honungsglaserad stjälkselleri

  Snabbt tillbehör: stekt stjälkselleri glaserad med honung. Passar till fisk, kött och tomatsallad.

  Huvudrätt10 min4 port.Lätt

• Hummerbisque

  Len skaldjurssoppa kokad på hummerskal, grönsaker och sherry, redd med ris och grädde. Tidskrävande men festlig förrätt.

  Soppa2 h4 port.Svår

• Hönssoppa med palsternacka

  Långkokt hönssoppa på kokhöna med rotfrukter och palsternacka. Klassisk husmanskost.

  Soppa–4 port.Medel

• Höstsoppa med linser och rimmat fläsk

  Värmande linssoppa med rimmat fläsk, morot, selleri och timjan. Går snabbt att göra och passar höstkvällar.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Inkokt lax med pepparrots- och gurkkräm

  Lax som drar i varm ättikslag och kyls över natten, serverad med pepparrotsgurkkräm, selleri och rädisor. Ger fyra portioner eller tio bufféportioner.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Italiensk gratäng

  Gratinerad spaghetti med köttfärssås, skinka och salvia. Mättande ugnsrätt för vardagen.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Italiensk grönsaksgryta med kyckling

  Tjock italiensk soppgryta med savoykål, vita bönor och kycklingfärs, serverad med bröd och parmesan. Bra vardagsmat som gärna får stå en stund.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Jungfruröra

  Kall sillröra med ägg, selleri och salladslök som stekts i brynt smör, kryddad med sillspad och dill. Passar midsommarbordet.

  Förrätt–4 port.Medel

• Kalkonfrikadeller i tomatsås

  Små kalkonbullar med citron och persilja som kokas färdigt i tomatsås med vitt vin och grönsaker. Serveras med pasta och parmesan.

  Bakning–4 port.Svår

• Kalkonrullar med ägghack och bacon

  Rökt kalkon rullad runt äggsallad med selleri och gräslök, toppad med knaperstekt bacon. Enkel förrätt.

  Förrätt30 min4 port.Lätt

• Kryddig one pot kyckling med ris

  Kyckling, ris och grönsaker som tillagas tillsammans i en gryta i ugnen med tikka masala-krydda, serverad med yoghurt och naan.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Kryddstekt regnbågslax i tortilla

  Snabbstekt kryddad regnbågslax i tortillabröd med avokadoröra, svarta bönor och majs. Fungerar som en lättlagad wrapmiddag.

  Huvudrätt30 min4 port.Svår

• Kungskrabba och pilgrimsmusslor med fräsch salsa och "rökig" majjo

  Festlig förrätt eller huvudrätt med kungskrabba och snabbstekta pilgrimsmusslor, melonsalsa och hemgjord majonnäs med rökton. Mycket kan förberedas dagen innan.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

Som JSON: /api/v1/recipes?ingredient=stjalkselleri