Recept
433 recept som matchar ”billigt”
Allt i ett-kyckling
Kycklingben och frysta grönsaker som tillagas på samma plåt, med en fetaröran på sidan.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Alpmüsli med torkad frukt & pistachnötter
Mjölkblött müsli som får svälla över natten och blandas med yoghurt och farinsocker. Toppas med torkad frukt och pistagenötter.
Frukost1 h 30 min4 port.Svår
Annas potatissallad
Enkel potatissallad med crème fraiche, majonnäs och persilja. Klar på några minuter när potatisen är kokt.
Sallad30 min4 port.Lätt
Ansjovissnäcka
Kall förrätt eller tilltugg av marinerad ansjovis med ägg, rödlök och gräddfil, serverad på salladsblad. Passar bra på ett festbord och kan förberedas i förväg.
Huvudrätt–8 port.Medel
Apelsin- och citronmarmelad
Hemkokt marmelad på apelsin och citron med äppelmust och en skvätt likör. Passar bra till ostbrickan eller som present.
Huvudrätt2 h1 port.Svår
Apelsinsill
Inlagd sill i söt och syrlig lag med apelsin, purjolök och vitpeppar. Står kallt minst ett dygn innan servering.
Förrätt1 h 30 min6 port.Svår
Arroz con leche
Spansk risdessert där grötris kokas i mjölk och blandas med äggulor och kanel. Serveras kall.
Efterrätt45 min6 port.Medel
Aubergine och kycklingleverpanna
Fylligt ris- och pannrätt med kycklinglever, aubergine och paprika. Ett billigt vardagsalternativ för den som gillar lever.
Huvudrätt–4 port.Medel
Aubergine- och tomatgryta med gremolata
Vegansk grönsaksgryta på aubergine, zucchini, kikärtor och tomat, toppad med färsk gremolata och serverad med grillat bröd.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
BBQ-sås
Hemgjord sötsyrlig grillsås på tomat, ingefära och muscovadosocker. Passar till kött, korv och hamburgare.
Tillbehör–6 port.Medel
Baconfräst svartkål
Fräst svartkål med krispigt bacon och lök. Ett enkelt, salt och mustigt tillbehör till kött och potatis.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Bakad potatis
Grundrecept på bakad potatis med krispigt skal och len insida, antingen i ugn eller mikrovågsugn. Fyll med det du har hemma.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Bakad potatis med äpplig skinkröra
Ugnsbakad potatis fylld med en frisk röra av äpple, rökt skinka, cottage cheese och pepparrot. Billig och enkel lunch.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Bakat ris med kokos och stekt ägg
Ugnsbakat curryris med kokos, morot och russin, toppat med ägg som stelnar i ugnen. Enkel vegetarisk vardagsrätt.
Huvudrätt40 min4 port.Medel
Banan med lime
Bananskivor som får marinera i sockerlag med lime. Enkel dessert som serveras med grädde.
Efterrätt1 h 30 min4 port.Svår
Barbecuesås
Enkel hemgjord barbecuesås på krossade tomater, vinäger, senap och worcestershiresås. Kokas ihop på 10 minuter.
Tillbehör15 min4 port.Lätt
Barbros gröna och gula mos
Potatismos som delas upp och färgas gult med majs och grönt med ärtor, spenat eller broccoli. Roligt för barn.
Huvudrätt30 min1 port.Lätt
Barnmat - Potatis- och morotspuré
Mjuk puré av kokt morot och potatis, utan salt, som späds med mjölk till lagom konsistens för små barn.
Huvudrätt–2 port.Medel
Berits raggmunk med fläsk och rårörda lingon
Klassisk svensk husmanskost med riven potatis i stekta munkar, stekt fläsk och sötade lingon som rörs utan att kokas.
Huvudrätt–4 port.Medel
Berits sommarskorpor
Små krispiga skorpor med havregryn, solrosfrön och kardemumma. Torkar i ugnens eftervärme och håller länge i burk.
Bakning1 h 30 min35 port.Svår
Blandad bönsoppa
Rejäl soppa på torkade bönor, röda linser och rotfrukter. Bönorna ska ligga i blöt över natten, så börja dagen innan.
Huvudrätt1 h 30 min6 port.Svår
Blodapelsinposset
Krämig dessert av blodapelsin och grädde som stelnar i kylen, serveras i apelsinskalen. Enkelt men måste göras dagen innan.
Efterrätt–6 port.Medel
Blodpudding och blodplättar
Hemgjord blodpudding av blod, rågmjöl och svagdricka med kryddor och sirap, ugnsbakad i vattenbad. Kan också steks som plättar eller skivor.
Huvudrätt2 h12 port.Svår
Blomkåls- och morotssoppa
Len grönsakssoppa på blomkål, morot, palsternacka och potatis med lite grädde. Servera med bröd och ost.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Blåbärs & svarta vinbärs nice cream
Mjukglass utan glassmaskin på frysta bananer, blåbär och svarta vinbär med kokosgrädde och honung.
Huvudrätt–6 port.Medel
Blåbärsmarmelad
Enkel blåbärsmarmelad med syltsocker och citron som kokas på bara en kvart. Håller några veckor i kylen.
Huvudrätt25 min5 port.Lätt
Blåbärssylt till bullar
Enkel blåbärssylt med bara blåbär, socker och citron. Håller ett halvår i skafferiet.
Bakning1 h1 port.Medel
Bondkakor med kanel
Enkla mördegskakor med kanel och rostad mandel, bakade som skivade kakor från en kyld rulle.
Bakning–30 port.Medel
Bondomelett
Fyllig omelett med stekt potatis, rökt fläsk och rödlök. Funkar till både lunch och middag.
Frukost45 min3 port.Medel
Boostade baguetter
Hemgjorda baguetter där en del av vätskan ersatts av rester av soppa eller gryta. Havregryn i degen ger lite bett.
Bakning1 h2 port.Medel
Boxty
Irländska potatispannkakor av riven och mosad potatis. Serveras med bacon, tofu eller tomat.
Frukost20 min4 port.Medel
Broccolipaj
Matig paj på färdig pajdeg med broccoli, lök och ost i äggstanning. Serveras med strimlad vitkål.
Huvudrätt40 min4 port.Medel
Broccoliplättar med citronsmetana
Plättar med broccoli, dill och prästost som serveras med citronsmetana. Passar som mellanmål eller lättare middag.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Bruscetta
Rostade baguetteskivor med vitlök och en färsk tomatröra med rödlök och persilja. Enkelt förrätt eller tilltugg.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Brysselkål
Pannstekt brysselkål med vitlök och persilja. Snabbt och enkelt tillbehör.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Bröd: Surdegslimpa med vetegroddar
Saftigt surdegsbröd med rågmjöl, fullkorn, vetegroddar och kummin. Surdegen görs i förväg och bröden bakas i långpanna.
Bakning–4 port.Svår
Brödsallad
Sommarsallad med paprika, tomat, oliver och bröd som får dra åt sig dressingen. Mättande och vegetarisk.
Sallad30 min4 port.Medel
Bulgarisk linssoppa
Lättlagad vegetarisk linssoppa med paprika, tomat och lagerblad. Billig och mättande vardagssoppa.
Soppa–4 port.Medel
Bullens alkoholfria
Alkoholfri höstdrink på sirap av granskott, citron och tonic, serverad i burk.
Dryck20 min2 port.Lätt
Bästa korv Stroganoffen
Korvstroganoff på grillkorv i krämig tomatgrädde, serverad med ris och broccoli. Barnvänlig vardagsrätt.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Böcklingröra från skärgården
Snabb röra på rökt böckling, crème fraiche och bostongurka. Passar på smörgåsen, på buffé eller som lätt middag.
Huvudrätt10 min4 port.Lätt
Bönchili med bräckt falukorv
Mild chili på kidneybönor och tomat som toppas med stekt falukorv och serveras med potatis. Barnvänlig vardagsmat.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Bönfärssås
Vegetarisk köttfärssåssats på bruna bönor, tomat och lök att servera med spaghetti. Billig, mättande och bra att laga i större mängd.
Huvudrätt40 min4 port.Medel
Böngryta med korv
Snabb gryta av korv, vita bönor i tomatsås och krossade tomater med lite sambal. Serveras med ris eller gryn.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Bönlasagne med spenat och zucchini
Vegetarisk lasagne med svarta bönor och kidneybönor, zucchini, spenat och crème fraiche. Billig och mättande.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Bönröra med kycklingkorv
Tomatig bönröra med vita och röda bönor, morot och timjan, serverad med kycklingkorv och knäckebröd.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Bönsoppa
Stor, matig bönsoppa med mängder av grönsaker, tomat och rött vin som räcker till 30 portioner. Het med sambal oelek och toppad med parmesan.
Huvudrätt1 h 30 min30 port.Svår
Cajunpotatis
Stekt potatis med paprika, selleri och lök som kryddats med creolekrydda. Enkelt vegetariskt tillbehör eller lätt huvudrätt.
Huvudrätt–4 port.Medel