Blåbärssylt
Enkel blåbärssylt med syltsocker som kokas i några minuter. Praktisk för att ta vara på bärsäsongen.
- Tid
- 30 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Lätt
Ingredienser
Portioner
- 1 kgBlåbär
- 1 kgSyltsocker
- 1 tskPektin
Gör så här
- 1
Sortera bären och ta bort skadade bär och blad, så att bara mogna blir kvar.
- 2
Koka upp bär, syltsocker och pektin i en kastrull och låt sjuda i 3 minuter.
⏱ 3 min
- 3
Lyft kastrullen från värmen och skumma av ordentligt.
- 4
Är sylten rinnig, rör ut pektinet i 0,5 dl av sylten, rör tillbaka det i kastrullen och ge ett snabbt uppkok.
- 5
Fyll rena burkar ända upp, förslut och förvara svalt.