BBQ-sås
Hemgjord sötsyrlig grillsås på tomat, ingefära och muscovadosocker. Passar till kött, korv och hamburgare.
- Tid
- –
- Portioner
- 6
- Svårighet
- Medel
- Kök
- medelhavet
Innehåller: svaveldioxid/sulfit
Ingredienser
Portioner
- ½Lök, finhackad; gul
- 1 klyftaVitlök
- 1 mskIngefära
- 2 mskTomatpuré
- 1 dlmuscovadosocker alt. vanligt socker
- 1 burkTomat
- 2 mskworchestersås
- 1 mskRödvinsvinäger, 1 - 2
- Salt
- Svartpeppar
Gör så här
- 1
Mjuka upp ingefära, lök och vitlök i lite olja i en kastrull.
- 2
Rör i tomatpuré, socker, krossade tomater, worcestersås och vinäger.
- 3
Sjud såsen i cirka 15 minuter.
⏱ 15 min
- 4
Smaka av med salt och peppar. Tillsätt mer vinäger eller socker efter hur sura tomaterna är.
- 5
Mixa slät och fyll på rena glasflaskor. Använd till grillat, korv eller burgare.