ReceptAPI

Blåbärssylt till bullar

Enkel blåbärssylt med bara blåbär, socker och citron. Håller ett halvår i skafferiet.

Tid
1 h
Portioner
1
Svårighet
Medel

Ingredienser

Portioner
1

Gör så här

  1. 1

    Rör ihop blåbär, socker och citronsaft. Ställ det åt sidan en halvtimme eller längre, gärna natten över.

    ⏱ 30 min

  2. 2

    Gör rent burkar och lock noga.

  3. 3

    Koka sylten till 106,5 grader. Utan termometer: lägg en klick sylt på en kall assiett och för en sked tvärs över den. Om fåran sluter sig igen behöver sylten koka mer.

  4. 4

    Häll den färdiga sylten i burkarna, stäng locken ordentligt och vänd burkarna upp och ner.

  5. 5

    Låt dem svalna helt innan du vänder dem rätt igen. Förvara mörkt och svalt.