Blåbärsmarmelad
Enkel blåbärsmarmelad med syltsocker och citron som kokas på bara en kvart. Håller några veckor i kylen.
- Tid
- 25 min
- Portioner
- 5
- Svårighet
- Lätt
- Kök
- svensk
Ingredienser
Portioner
- 500 gBlåbär, eller färska; frysta
- 3 dlSyltsocker
- 1 mskCitronsaft
- 2 krmVanilj
Gör så här
- 1
Lägg bären, syltsockret och citronsaften i en kastrull och koka upp under omrörning.
- 2
Sjud på medelvärme i 15–20 minuter tills det tjocknat. Skumma vid behov.
⏱ 20 min
- 3
Rör i vaniljpulver mot slutet om du vill ha rundare smak.
- 4
Testa genom att droppa lite på en kall tallrik. Håller sig spåret öppet när du drar fingret genom droppen är marmeladen klar.
- 5
Fyll varma, rena burkar och skruva på locken direkt. Låt svalna före kylen.
- 6
Efter öppning håller den cirka 3–4 veckor, längre om burkarna steriliserats.