Bondomelett
Fyllig omelett med stekt potatis, rökt fläsk och rödlök. Funkar till både lunch och middag.
- Tid
- 45 min
- Portioner
- 3
- Svårighet
- Medel
- Kök
- fransk
Innehåller: ägg, mjölk
Ingredienser
Gör så här
- 1
Skala potatisen och tärna den ihop med fläsket i bitar på ungefär en halv till en centimeter. Hacka löken.
- 2
Stek potatis, fläsk och lök i smör på medelvärme tills potatisen är mjuk och löken inte bränns.
- 3
Vispa äggen med salt och vitpeppar och häll över i pannan. Rör försiktigt och skaka pannan så att smeten rinner ut.
- 4
Sluta röra när äggsmeten börjar stelna. Vänd omeletten över på ett stort fat eller lock, med handduk som skydd mot hettan.
- 5
Låt omeletten glida tillbaka och stek tills botten är fast. Strö över persilja och skär i bitar.