Broccoliplättar med citronsmetana

Name: Broccoliplättar med citronsmetana
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 2 dl smetana; 1 citron; salt; peppar; 250 g broccoli; 20 g färsk dill; 4 ägg; 2 dl mjölk; 3 dl vetemjöl; 1 tsk bakpulver; 1/2 tsk salt; 150 g riven prästost; 2 msk olja

Plättar med broccoli, dill och prästost som serveras med citronsmetana. Passar som mellanmål eller lättare middag.

Tid: 45 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: ägg, gluten, mjölk

Ingredienser

Portioner

2 dlSmetana
1Citron
Salt
Peppar
250 gBroccoli
20 gDill
4Ägg
2 dlMjölk
3 dlVetemjöl
1 tskBakpulver
½ tskSalt
150 gOst
2 mskOlja

Gör så här

1
Skölj citronen, riv skalet och rör ut det i smetanan. Salta och peppra.
2
Grovhacka broccoli och dill (spara några dillvippor) och mixa i en matberedare.
3
Vispa äggen med mjölken, rör i mjöl, bakpulver och salt och vänd sist ner broccolimixen och osten.
4
Hetta upp olja i en panna. Ös ut ungefär 1/2 dl smet per plätt och stek cirka 2 minuter på varje sida.
⏱ 4 min
5
Ät plättarna med citronsmetana och dillvippor.