Recept med schalottenlök

Kategori

Frukt & grönt

Allergener

Inga av EU:s 14

Vanlig enhet

st

Även kallad

schalottenlök, schalottenlökar, bananschalottenlök, charlottenlök, bananschalottenlökar

• Myllymäkis rödvinssås - se & gör

  Klassisk rödvinssås på reducerat vin och kalvfond med lök, sidfläsk och timjan. Passar till fest- och helgmiddagar.

  Tillbehör30 min4 port.Medel

• Myntachutney

  Frisk chutney av mynta, grönt äpple och lime som passar till lamm, grillat och indiska rätter.

  Huvudrätt10 min1 port.Lätt

• Nasu Dengaku misogrillad aubergine med nötströssel

  Grillad aubergine med söt misoglaze, serverad med smetana, rostat nötströssel och sallad. Japaninspirerad vegetarisk rätt.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Norrskenssoppa

  Krämig ärtsoppa med lite hetta från wasabi och chili, serverad med crème fraîche, löjrom och krispiga tunnbrödsstavar med ost.

  Förrätt20 min4 port.Svår

• Nyårsmiddag med oxfilé och svampduxelle

  Festlig middag med långsamt tillagad oxfilé, rotselleripuré, svampduxelle och spenatolja. Det mesta förbereds dagen före så att serveringen blir lugn.

  Huvudrätt1 h 30 min6 port.Svår

• Nässelcappuccino med parmesanchips

  Len nässelsoppa med grädde och citronskal, serverad med krispiga parmesanchips. Passar som förrätt på festen.

  Soppa30 min4 port.Medel

• Nässelrisotto

  Krämig risotto med nässlor, serverad med en grön ramslöksolja och en lätt vitvins- och parmesansås.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Omvänd fiskgratäng med blåmusselsås och duchesse

  Ugnsbakad hälleflundra i stället för klassisk gratäng, med blåmusselsås, duchessepotatis med Västerbottensost, syrlig sallad och friterad potatis. Ett festligt projekt.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Orecchiette con Pomodoro pelati

  Enkel pasta med hemkokt tomatsås på hela tomater, basilika och riven ost. Få ingredienser men bra smak.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Osso Buco med risotto Milanese

  Långbraiserade kalvlägg i tomat- och vinsås med saffransrisotto och citrongremolata. Italiensk klassiker för helgen.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Ostpaj med kantareller, Louise Johanssons recept

  Mördegspaj med ostfyllning och stekta kantareller. Passar som tillbehör till kräftor eller som del av en buffé.

  Tillbehör40 min4 port.Medel

• Ostron med grillad jalapeño, syrad lök och ostronsabayonne

  Grillade ostron med het jalapeñorör, syrad lök och luftig ostronsabayonne. Ostronen öppnar sig själva på grillen.

  Förrätt45 min4 port.Medel

• Ostron med olika smaker

  Färska ostron serverade med tre tillbehör: citron, en frusen tomat- och pepparrotsgranité och en het schalottenvinägrett. Festlig förrätt.

  Förrätt–4 port.Medel

• Ostron med tomat och basilika

  Råa ostron med en fräsch topping av tomat, basilika och schalottenlök. Få ingredienser, festligt resultat.

  Förrätt15 min4 port.Lätt

• Ostronfat

  Ostron med tre olika toppings: klassisk mignonette, picklad jalapeño och kimchi med koriander. Passar som förrätt eller på buffén vid högtider.

  Huvudrätt30 min10 port.Medel

• Ostronskivling på bädd av bladspenat

  Ugnsvärmd ostronskivling med en fyllning av rotfrukter och tomatpuré, serverad på fräst spenat. Vegetarisk förrätt som kan göras i större portion som varmrätt.

  Förrätt–4 port.Medel

• Oxfilé i gorgonzolasås

  Oxfilé med gorgonzolasås, potatis- och blomkålspuré, sparris och stekta tomater. Lyxig middag för gäster eller en helg.

  Huvudrätt1 h 20 min4 port.Svår

• Oxfilé med café de Paris-smör och ärtor

  Snabbstekta oxfiléskivor med kryddsmör efter franskt recept och ärtor à la française. Festmiddag som kräver att smöret görs i förväg.

  Huvudrätt–8 port.Svår

• Oxfilé med potatisfondant och smörig madeirasås

  Rosastekt oxfilé med smörstekt potatisfondant, madeirasås med märg och tryffel samt syrad och friterad svartkål. Svår men imponerande festrätt.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Oxfilé med tryffel, potatisfondant och sauce bordelaise

  Elegant festrätt med oxfilébiffar, potatisfondant, vitlöksfräst svartkål och rödvinssås med benmärg. Färsk tryffel hyvlas över till sist.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Oxfilé provencale med rödvinsås och fetaostsallad

  Oxfilé med örtskorpa, ugnsstekt potatis och rödvinssås med lite choklad, serverad med fetaostsallad.

  Huvudrätt1 h 15 min4 port.Svår

• Oysters and pearls

  Kräsen förrätt med krämig tapioka och sabayon som värms i ugn och toppas med ostron, smörsås och kaviar. Kräver flera moment, men tapiokan kan göras ett dygn före.

  Förrätt1 h8 port.Svår

• Paella med kyckling och räkor

  Enkel paella med kyckling, saffran och räkor som görs i en stor panna. Serveras med citron och färsk persilja.

  Huvudrätt40 min6 port.Medel

• Paj med potatis och lök

  Paj med karamelliserad lök, potatis och äpple, serverad med färskostdipp med ingefära och citron. Förrätt eller tillbehör till soppa.

  Förrätt1 h4 port.Svår

• Pajskal i långpanna - oliv & tonfisk

  Smördegsfri pajskal i långpanna med tonfisk, sardell, oliver och tomat. Ger åtta stora bitar.

  Huvudrätt1 h 30 min8 port.Svår

• Parmesangratinerad piggvar med pilgrimsmusslor

  Piggvar och pilgrimsmusslor som pocheras i ugn och gratineras under champagnesås med parmesan. Lyxig fisk för festliga tillfällen.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Parmesankorg med champagnerisotto och halstrad pilgrimsmussla

  Festlig förrätt: ätbara korgar av smält parmesan fyllda med risotto på mousserande vin, halstrad pilgrimsmussla och citrussallad.

  Förrätt40 min8 port.Svår

• Parmesansoppa

  Len soppa på fänkål, potatis och grädde med riklig parmesan, toppad med rå blomkål och gräslök.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Pasta Alfredo med kyckling

  Tagliatelle i en krämig sås med färskost och parmesan, toppad med gyllene kycklingfilé. Klassisk gräddpasta för vardagen.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Pasta Vongole av Louise Johansson

  Spaghetti med hjärtmusslor i en lätt tomatsås med vitt vin, chili och basilika. Snabb pasta med havssmak.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Pasta med kantareller och mascarpone

  Pappardelle med stekt kantarell i en krämig vinsås med mascarpone och parmesan. Lite finare vardagsmat.

  Huvudrätt1 h4 port.Medel

• Pasta med kantareller och tryffelolja

  Snabb och lyxig pasta med stekta kantareller, schalottenlök, parmesan och en skvätt tryffelolja. Klar på en halvtimme.

  Huvudrätt30 min4 port.Lätt

• Pasta med kikärter, paprika och salladsärtor

  Vegansk pasta i krämig sås med kikärtor, purjolök och salvia, toppad med färsk paprika och krispiga salladsärtor.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Pasta med mascarpone, valnötter och rucola

  Pasta i en len sås av vin, mascarpone och parmesan med knapriga valnötter och rucola. Vegetarisk rätt klar på 20 minuter.

  Huvudrätt20 min4 port.Medel

• Pasta med saffran och tomat

  Tagliatelle i krämig sås med saffran, fänkål och körsbärstomater. Klar på en kvart.

  Huvudrätt15 min4 port.Medel

• Pasta med schalottenlök, sparris, salvia och feta

  Spaghetti vänd i mjukfrästa schalottenlökar och lökbuljong med grön sparris, salvia, tomat och fetaost. Vegetarisk och klar på en halvtimme.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Pasta med tonfisk

  Pasta i tomatsås med tonfisk, kapris och citron. Enkel vardagsrätt.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Pasta med tonfiskcrème och tomatsås

  Pasta med tomatsås och en kall kräm av tonfisk, kapris och ägg. Klar på en kvart.

  Huvudrätt20 min4 port.Medel

• Persilje- och vitlöksgratinerade musslor

  Blåmusslor gratinerade med persiljesmör och brödsmulor på en bädd av grovsalt. Förrätt som kan förberedas i förväg.

  Förrätt–4 port.Medel

• Piadina med het bönröra

  Piadinabröd fyllda med het bönröra och gratinerade i panna. Vegetarisk, kan ätas varm eller ljummen.

  Huvudrätt20 min4 port.Medel

• Piggvarsfilé med champinjon- och örtsås

  Brynt och ugnsbakad piggvar med champinjon- och örtsås. Funkar med annan fisk och med ris eller kokt potatis.

  Tillbehör–4 port.Medel

• Pilgrimsmussla med pancetta och kapris- och grapefruktsröra på brynt smör

  Avancerad förrätt med stekt pilgrimsmussla, knaprig pancetta, potatispuré med märg och en syrlig röra på brynt smör, kapris och grapefrukt.

  Förrätt1 h 15 min4 port.Svår

• Pilgrimsmusslor på toast med potatis- och pancettapytt

  Lyxig förrätt med stekt pilgrimsmussla, rostat bröd med oxmärg, knaprig potatispytt med pancetta och två vinägretter.

  Förrätt45 min2 port.Svår

• Piroger med svampbuljong

  Piroger fyllda med svamp i svampbuljong, med nässelskum och ramslökskapris. Avancerad middag som kräver mycket tid.

  Huvudrätt2 h4 port.Svår

• Pistagerisotto med citron

  Krämig risotto med citron och hackade pistagenötter. Syran balanserar den salta parmesanen.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Pizza med pesto, mozzarella, salsiccia och tomatsallad

  Färdig pizza uppfräschad med stekt salsicciafyllning, tomatsallad på gula körsbärstomater och basilika. Snabb middag för en.

  Huvudrätt30 min1 port.Medel

• Planka på fläskfilé

  Fläskfilé på plank med duchessepotatis, bearnaisesås, fyllda tomater och baconlindade haricots verts. Gammaldags festmiddag.

  Huvudrätt–4 port.Svår

• Plankstek med bearnaisesås

  Ryggbiff serverad på planka med duchessepotatis, bearnaisesås, grillade tomater och baconlindade haricots verts. Klassisk festmiddag.

  Huvudrätt–4 port.Svår

Som JSON: /api/v1/recipes?ingredient=schalottenlok