Recept med schalottenlök

Kategori

Frukt & grönt

Allergener

Inga av EU:s 14

Vanlig enhet

st

Även kallad

schalottenlök, schalottenlökar, bananschalottenlök, charlottenlök, bananschalottenlökar

• Laxpanna på norrlandsvis med rostade betor

  Lax i len gräddsås med messmör, serverad med ugnsrostade betor och potatis. Ett norrländskt husmanssätt.

  Huvudrätt1 h4 port.Medel

• Laxpasta ”One pot Wonder ”

  Spaghetti som kokas tillsammans med tomat och schalottenlök i en och samma kastrull, med lax och ärtor som vänds i på slutet.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Laxqueneller med vitvinssås

  Lätta laxklimpar som pocheras och serveras på stekt spenat med vitvinssås och forellrom. Klassisk festförrätt.

  Tillbehör–4 port.Medel

• Laxsashimi

  Tunna skivor rå lax med sojadressing, groddsallad och wasabimajonnäs. Snabb japaninspirerad förrätt.

  Förrätt45 min4 port.Medel

• Laxtartar à la Emil

  Lax i små tärningar med äpple och schalottenlök, serverad i salladsblad med sojamajonnäs. Fräscht tilltugg till fest eller nyår.

  Förrätt20 min4 port.Medel

• Lerpottasill

  Ugnsvarm matjessill med skivad potatis, ägg, schalottenlök och brynt smör toppat med pepparrot och dill. Husmanskost som serveras direkt.

  Förrätt30 min4 port.Lätt

• Lins- och bönsallad

  Sallad på linser, vita bönor, spenat och tomat i senapsdressing med parmesan. Snabb vardagslunch.

  Sallad15 min4 port.Medel

• Lisa Lemkes fiskgratäng med räk- och dillsås

  Fiskgratäng med torsk i krämig sås med räkor och dill, inramad av potatismos. Räkskalen blir en smakrik fond.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Ljumma vita bönor med parmesan

  Ljumma vita bönor sjudna i vitt vin med parmesan, persilja och citron. Gott som tillbehör eller lätt middag.

  Tillbehör30 min4 port.Medel

• Ljuvligt god fisk- och skaldjurssoppa

  Krämig soppa med vit fisk och räkor, potatis, fänkål och dill. Klar på drygt tjugo minuter, serveras med mörkt bröd.

  Soppa25 min4 port.Svår

• Lottas kantarellsoppa med knapriga oststänger

  Krämig kantarellsoppa på grädde och schalottenlök, serverad med bakade oststänger av dinkel- och vetemjöl. Passar höstens middagsbord.

  Förrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Luleå Pasta

  Snabb pasta med fettuccine, salami, mozzarella och soltorkade tomater som bara värms försiktigt. Går undan på slutet.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Lyxig ananassallad

  Sallad serverad i urgröpt ananas, med stekt schalottenlök, tomat och timjan. En lite annorlunda festsallad.

  Sallad30 min4 port.Medel

• Lyxig blomkålssoppa

  Len blomkålssoppa med grädde, parmesan och några droppar tryffelolja. Passar vardag och fest.

  Förrätt30 min4 port.Medel

• Lättrimmad gurka med kolja och dillsås

  Stekt kolja med färskpotatis, sockerärtor, tunn gurka och en krämig dillsås på vitt vin.

  Tillbehör45 min4 port.Medel

• Långbakad fläskkarré i äppelmust med persiljerötter och svartkål

  Mört fläskkarré som ugnsbakas länge i äppelmust, med persiljerötter, äpple och svartkål i en blank must-sås. Perfekt helgmat.

  Huvudrätt1 h 30 min6 port.Svår

• Långkokt oxkind i rödvinssås

  Oxkind som bryns och långkokas i rödvin till mör sås, serveras med smörig potatispuré. Festmat som tar tid men inte kräver mycket handpåläggning.

  Tillbehör4 h4 port.Svår

• Långstekt fläskkarré med äpple och kanel

  Fläskkarré som steks mycket långsamt i ugnen med äpplen, schalottenlök, kanel och fänkål. Serveras med kokt potatis.

  Huvudrätt3 h 45 min6 port.Svår

• Löjromsgravad strömming med kryddost

  Strömming som lagras i ättikslag och sedan i krämig dressing med löjrom, serverad med kryddost och rädisa. Förrätt som förbereds över två dygn.

  Förrätt–4 port.Svår

• Lök-tarte tatin med getostkräm

  Karamelliserad schalottenlök i rödvinsspad under smördeg, vänd upp och serverad med en kall getostkräm. Festlig förrätt eller vegetarisk huvudrätt som kräver tid.

  Huvudrätt3 h 45 min4 port.Svår

• Lövbiffsrullader

  Lövbiff rullad kring färskost och senap och lindad i bacon, serverad med champinjonsås, potatismos och haricots verts.

  Huvudrätt45 min4 port.Svår

• Mac n’cheese med vitlök och örter

  Små gratinerade formar med makaroner i ostsås smaksatt med rökt paprika och vitlök. Snabbt tillbehör eller vegetarisk måltid.

  Tillbehör30 min4 port.Svår

• Madeirasås

  Mörk sås på madeira och balsamvinäger med karamelliserad lök. Passar till fläskfilé och festkött.

  Tillbehör30 min4 port.Medel

• Majs- och zucchiniplättar med parmesansallad

  Vegetariska plättar av majs och zucchini, serverade med kryddad persiljegräddfil och sallad med hyvlad parmesan.

  Huvudrätt45 min4 port.Svår

• Majssoppa med tacostekt lax och avokado

  Len gul majssoppa toppad med tacokryddad lax, avokado, gräddfil och koriander. Går fort att laga.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Marinerad getost med parmaskinka

  Marinerad getost med mandel, schalottenlök och persilja, rullad i parmaskinka och serverad på tandpetare. Plockmat till buffé.

  Förrätt–4 port.Medel

• Marinerad lagrad ost med rostad sesam

  Tärnad lagrad ost och gurka marinerade i citron, honung och sesam, blandade med sallad.

  Huvudrätt45 min6 port.Medel

• Matjesmaki

  Tilltugg där matjessill rullas i potatismos, likt sushirullar, och serveras med wasabikräm och syrliga grönsaker. Passar för buffé.

  Tillbehör–15 port.Svår

• Matjessill med brynt smör, äggsallad och färskpotatis

  Svensk sommarklassiker med matjessill, nykokt färskpotatis, brynt smör och krämig äggsallad med ansjovis. Passar midsommarbordet.

  Förrätt40 min4 port.Svår

• Matjessill med palsternackspuré

  Matjessill med len palsternackspuré, krispig schalottenlök och brynt smörvinägrett. Midsommarförrätt.

  Förrätt45 min4 port.Svår

• Matveteotto med riven ost

  Risottoliknande gryta på matvete med vitt vin, riven lagrad ost och grädde. Ett annorlunda alternativ till klassisk risotto.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Melonsallad med fetaost

  Sommarsallad på melon, fetaost och örter med vietnamesisk dressing. Passar till grillat.

  Sallad20 min4 port.Medel

• Midsommarsallad med jordgubbar och örter

  Fräsch sallad med jordgubbar, tomat, gurka och mozzarella, toppad med citronmarinerad lök och örter. Fin på midsommarbuffén.

  Sallad20 min6 port.Medel

• Miniburrata med kräftor

  Förrätt med burrata, kräftor, semitorkade tomater och en tomatsås smaksatt med saffran. Passar bra på kräftskivan eller en helgmiddag.

  Huvudrätt2 h4 port.Svår

• Misobakad lax med potatis- och kålrabbisallad

  Lax som marinerats i miso och bakats långsamt, med en limedoftande sallad av potatis och kålrabbi och hemgjord sojamajonnäs. Passar bra när gäster kommer.

  Sallad–4 port.Svår

• Mjölkpocherad sej med inkokt fänkål, alger, blåmusslor och ängamatsgrönsaker

  Avancerad restaurangrätt med mjölkpocherad sej, krispigt skinn, mussel- och fänkålsgarneringar och en fänkålsvelouté. Mycket tidskrävande, med många delmoment.

  Huvudrätt4 h4 port.Svår

• Modern flygande Jacob med risotto, jordnötssås och stekt banan

  Kycklingbröst i kryddmarinad med risotto, het jordnötssås, stekt banan och krispigt bacon. En modern tolkning av den svenska klassikern.

  Huvudrätt45 min4 port.Svår

• Modern torsk med äggsås

  Saltlagd torskrygg med krämig äggsås, syrad schalottenlök och ugnsbakad potatis med Västerbottensost. Mer arbete än vardag.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Mormors dillkött - Adams recept

  Dillkött i modern tappning: rosastekt kött med örtgrön, sötsyrlig dillsås, smörkokt potatis, rostade morötter och bakad steklök. Flera moment men inget svårt.

  Huvudrätt1 h 15 min4 port.Svår

• Moule frites med aioli

  Blåmusslor i gräddig vitvinssås med hemgjorda pommes frites och aioli. Fransk bistrorätt för två.

  Huvudrätt–2 port.Svår

• Moule marinière (Musslor i vitt vin)

  Franska blåmusslor kokta i vitt vin med schalottenlök, vitlök och persilja. Äts med baguette.

  Förrätt1 h2 port.Medel

• Moules -musselsoppa på syrlig öl

  Belgisk musselsoppa med grädde, schalottenlök och syrlig öl i stället för vin. Dubbla mängden för huvudrätt och ät med pommes frites.

  Förrätt30 min4 port.Medel

• Moules frites med pommes och fänkålsaioli

  Klassisk bistromiddag med musslor i vin- och gräddsås, hemgjorda pommes frites och en aioli med fänkål och parmesan.

  Huvudrätt–4 port.Svår

• Moules frites med pommes och saffransaioli

  Blåmusslor kokta i grädde och vitt vin med hemgjorda pommes och saffransaioli. Klassisk bistrorätt för två.

  Huvudrätt40 min2 port.Svår

• Mousserande mini-ninon

  Liten kall ärtsoppa med vin, crème fraîche, knaperstekt bacon och en skvätt champagne. Fransk festmat i miniformat.

  Förrätt20 min4 port.Medel

• Murkelmums i smördegsknyten

  Smördegsknyten fyllda med krämig murkelröra. Förrätt eller tillbehör till kött, och degen vilas och viks på kylig plats.

  Förrätt–4 port.Medel

• Musslor med tomatsås

  Snabblagade blåmusslor i en enkel tomatsås med rotsaker och persilja. Räcker som lätt middag med bröd.

  Huvudrätt25 min2 port.Medel

• Myllymäkis hackade salsa

  Snabb salsa med ketchup, citron, oliver, soltorkade tomater och örter. Fungerar till kött, fisk eller grillat.

  Tillbehör10 min1 port.Medel

Som JSON: /api/v1/recipes?ingredient=schalottenlok