Luleå Pasta
Snabb pasta med fettuccine, salami, mozzarella och soltorkade tomater som bara värms försiktigt. Går undan på slutet.
- Tid
- –
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: gluten, mjölk
Ingredienser
Portioner
- 1 pktPasta
- 1 pktPasta
- 1 stMozzarella
- 2 stSchalottenlök
- 1 klyftaVitlök
- ½ burkSoltorkade tomater
- 15 skivaSalami
- Flingsalt
Gör så här
- 1
Hacka schalottenlöken och lägg den i en panna med olja, soltorkade tomater och pressad vitlök. Håll värmen låg och värm bara försiktigt medan pastavattnet kokar upp.
- 2
Riv salamin i små bitar och lägg dem på löken i pannan så att de bara blir ljumma och mjuka.
- 3
När vattnet kokar lägger du i fettuccinen och kokar den i tre minuter. Hacka under tiden mozzarellan i små bitar och dela i två högar.
⏱ 3 min
- 4
Häll av pastan och lägg tillbaka den i kastrullen. Rör ner lite av oljan från tomaterna, flingsalt och hälften av osten.
- 5
Rör ner salamiblandningen och avsluta med resten av mozzarellan.