Marinerad getost med parmaskinka

Name: Marinerad getost med parmaskinka
Yield: 4 portioner
Ingredients: 8 skiva parmaskinka; 200 g getost; 1 dl rapsolja; 1 msk vitvinsvinäger; 1 msk honung; salt; svartpeppar; 1/2 dl mandel; 1 st schalottenlök; 1 dl persilja; tandpetare

Marinerad getost med mandel, schalottenlök och persilja, rullad i parmaskinka och serverad på tandpetare. Plockmat till buffé.

Tid: –
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: mjölk, nötter, svaveldioxid/sulfit

Ingredienser

Portioner

8 skivaLufttorkad skinka
200 gChèvre

Marinad

1 dlRapsolja
1 mskVitvinsvinäger
1 mskHonung
Salt
Svartpeppar
½ dlMandel
1 stSchalottenlök
1 dlPersilja

Redskap

tandpetare

Gör så här

1
Skär bort mögelskorpan från getosten och dela osten i mindre bitar.
2
Rör ihop olja, vinäger och honung och smaksätt med salt och peppar. Häll över osten.
3
Vänd ner mandel, hackad schalottenlök och persilja och låt dra en stund.
4
Rulla getostbitarna i skinkskivorna och dela i lagom stora munsbitar. Ordna på ett serveringsfat och sätt en tandpetare i varje.