Recept med lök

Kategori

Frukt & grönt

Allergener

Inga av EU:s 14

Vanlig enhet

st

Även kallad

lök, gul lök, gullök, lökar, gula lökar, vanlig lök, rostad lök, smålök, färsklök, klyftade gul lök

• Raggmunk med äppelkompott och lingon

  Svenska potatispannkakor med stekt sidfläsk, äppelkompott och rårörda lingon. Klassisk husmanskost.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Ragu alla calabrese

  Långkokt köttsås med fläskkarré, fläskfärs, nduja och pancetta som serveras med spaghetti och mycket parmesan. Kryddigt favoritrecept för helgen.

  Tillbehör3 h6 port.Svår

• Ragu bianco

  Ljus ragu på blandfärs och pancetta med mycket färska örter och citron, vänd med pasta. Lagom lyxig till en lugn söndag.

  Huvudrätt2 h4 port.Svår

• Ragù alla Chengdu

  Långkokt köttragu på högrev med kinesisk chilibönpasta och fermenterade svarta bönor, serverad med pasta eller nudlar. Fyra timmars sjudning ger mört kött.

  Huvudrätt4 h4 port.Svår

• Ragú alla Napoletano

  Mustig köttragu som sjuder i två timmar och serveras med stekt polenta, parmesankräm och ugnsrostade rotfrukter. En rätt för helgen.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Rajas con Quesa

  Mexikansk ugnsrätt med rostade chilifrukter eller paprika och lök i mjölk, toppad med crème fraiche och ost.

  Huvudrätt1 h 30 min6 port.Svår

• Ramen med gåsbröst

  Japanskinspirerad ramen med hemkokt gås- eller kycklingbuljong, tare och krispigt gåsbröst. Ett tidskrävande projekt där flera delar görs i förväg.

  Huvudrätt–4 port.Svår

• Ramen med hemgjorda nudlar

  Ramen byggd från grunden: kycklingbuljong, handgjorda nudlar, chashu av fläsksida, sojaägg, chiliolja och misotahini. Ett helgprojekt med många delar att förbereda.

  Huvudrätt–4 port.Svår

• Ramslökssoppa

  Klargrön soppa på ramslök, grädde och buljong. Enkel, elegant förrätt som går fort att laga.

  Förrätt15 min4 port.Lätt

• Ramslöksvelouté med regnbågslax och vårgrönt

  Ugnsbakad regnbågslax med en grön ramslöksvelouté och vårgrönsaker som ärtor, rädisor och spenat. Lätt och vårfärsk middag.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Ratatouille i lergryta med kapris och ägg

  Långkokt grönsaksgryta i lergryta med tomat och kapris, toppad med ägg som stelnar i ugnen.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Ratatouille med bönor och knäckta ägg

  Vegetarisk ratatouille med röda bönor där ägg får puttra färdigt i grytan. Gott med bröd.

  Huvudrätt45 min4 port.Svår

• Ratatouille med stekt korv

  Snabb ratatouille med paprika och zucchini, serverad med stekt kalkonchorizo, bulgur och rucola.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Ravioli med parmesan och burrata på salsicciaragu

  Hemgjord ravioli fylld med parmesan och burrata, serverad på salsicciaragu med parmesanflarn, romanesco och friterad svartkål. Ett ambitiöst projekt.

  Huvudrätt1 h 15 min4 port.Svår

• Redd kycklingsoppa med curry

  Redd kycklingsoppa med curry, äpple och morot. Buljongen kokas på kycklinglår och soppan fylls ut med ris.

  Soppa–4 port.Medel

• Renfilé med karljohanssvamp

  Ugnsstekt renfilé med enbärssås, rödvinssås och stekt karljohanssvamp. Festlig middag med flera moment.

  Huvudrätt–4 port.Svår

• Renskav i pitabröd

  Pitabröd fyllda med stekt renskav, grönsaker och sallad, toppade med crème fraiche. Går fort och funkar till både lunch och middag.

  Huvudrätt20 min4 port.Medel

• Renskavsgryta

  Klassisk renskav med kantareller, enbär och grädde. Serveras med potatis, lingon- eller vinbärsgelé och sallad.

  Huvudrätt30 min2 port.Medel

• Renskavsgryta med kryddiga hjortron

  Krämig gryta på renskav, shiitake och äpple med kokosmjölk, ingefära och mynta, serverad med hjortron som kokats med kryddor. Norrländsk råvara med lite exotisk twist.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Renskavstoast med champinjoner och bacon

  Renskav i gräddsås med bacon, svamp och lök på smörstekt vitt bröd. Klassisk förrätt.

  Förrätt45 min4 port.Medel

• Revbensspjäll med chili-och ingefärsglaze

  Förkokta revbensspjäll som penslas i het ingefärsglaze och gratineras, serverade med krämig kålsallad. Förbered köttet dagar i förväg.

  Huvudrätt3 h4 port.Svår

• Revbensspjäll med coleslaw och bakad potatis

  Soja- och ingefärsmarinerade revben som ugnsbakas långsamt, med krämig coleslaw och bakad potatis.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Ribollita

  Toskansk kålsoppa med bönor, bacon och bröd som får stå över natten. Blir godare dagen efter.

  Soppa1 h4 port.Svår

• Ribollita

  Rustik italiensk grönsakssoppa med vita bönor, vitkål och sidfläsk. Servera med gott bröd.

  Soppa30 min4 port.Svår

• Ribollita – Toskansk brödsoppa

  Tjock toskansk soppa med vita bönor, grönkål och bröd. Bra husmanskost som blir ännu godare dagen efter.

  Soppa45 min4 port.Svår

• Ricottaplättar med tomatsås

  Plättar av ricotta, spenat och parmesan med basilikadoftande tomatsås och linssallad. Mättande vegetarisk middag.

  Huvudrätt40 min4 port.Svår

• Riktig renskav

  Renskav i krämig sås med lök, serverad med kokt potatis och lingon. Klassisk norrländsk rätt.

  Huvudrätt1 h4 port.Medel

• Rimmad honungslackerad fläsklägg

  Rimmad fläsklägg som kokas med rotfrukter och grillas med honungsglaze. Håll uppsikt, glazen bränns lätt.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Rimmad kycklingfilé med cidersås och dragonpotatis

  Kycklingfilé som rimmats i saltlake och sjudits mör, med cidersås och dragonrostad potatis. Rimningen sker dagen innan.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Rimmad oxbringa med rotfrukter och persiljesås

  Långkokt rimmad oxbringa i skivor på rotfrukter med persiljesås med vitlök och stjärnanis. Förbereds dagen före och räcker till tio.

  Tillbehör1 h 30 min10 port.Svår

• Rimmad oxbringa med sötpotatis

  Rimmad oxbringa som kokas mör, pressas över natten och serveras skivad med glaserad sötpotatis, rödbetsrelish och friterade lökringar. Kräver förberedelse dagen innan.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Rimmad torskrygg med gratinerad havskräfta

  Rimmad torskrygg med champagnesås, gratinerade havskräftor och smörad potatis med sockerärtor och dill. Lyxig middagsrätt.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Rimmat lamm med rotfruktsmos

  Lammbog som saltas i lag i fyra dygn och sedan kokas med lök och kryddor, serverad med mos på rotfrukter.

  Huvudrätt–4 port.Svår

• Ris- och linscurry

  Vegetarisk gryta med linser och basmatiris i kryddig indisk stil. Allt kokar i samma kastrull.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Risi e Bisi

  Ärtgrön risrätt från norra Italien som är tjockare än risotto, nästan som en soppa. Passar när färska ärtor finns.

  Huvudrätt1 h4 port.Medel

• Risotto Milanese, Saffransrisotto

  Klassisk gul risotto med saffran och parmesan. Traditionellt tillbehör till ossobuco, men fungerar även som vegetarisk huvudrätt.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Risotto al Prosecco

  Krämig risotto med prosecco, serverad med knapriga parmesanchips. Funkar som egen rätt eller tillbehör till kyckling och grillat.

  Huvudrätt40 min3 port.Medel

• Risotto alla carbonara

  Krämig risotto med knaprig pancetta, äggula och parmesan i carbonarastil. Lagas på ungefär en halvtimme.

  Huvudrätt35 min4 port.Medel

• Risotto med grönsaker

  Krämig risotto med ärter, zucchini och parmesan, serverad med stekt salsiccia. Kräver tålamod och omrörning men är en mättande middag.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Risotto med kryddig korv

  Enkel risotto med chorizo, paprika och majs som kryddas med curry. Går snabbt och blir mättande.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Risotto med kycklinglever

  Risotto-liknande ris med stekt kycklinglever, bacon, svamp och ärtor. Billig vardagsmat.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Risotto med miso och brynt smör

  Krämig risotto med umamirik miso, brynt smör, citron och persilja. Vegetarisk middag som tar 40 minuter.

  Huvudrätt40 min4 port.Medel

• Risotto med rostade betor och chèvre

  Vegetarisk risotto med ugnsrostade betor, vitt vin och getost. Färgglad och krämig.

  Huvudrätt40 min4 port.Medel

• Risotto med svamp och broccoli

  Krämig risotto med champinjoner, broccoli och parmesan. Vegetarisk middag som tar en dryg halvtimme.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Risotto milanese

  Gul risotto med saffran och parmesan, krämig och lös i konsistensen. Klassiskt norditalienskt.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Risotto på pumpa

  Krämig risotto med tärnad pumpa, vitlök och ost. Vegetarisk höstmiddag.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Rispytt med stekt sallad och ägg

  Stekt ris med curry och soja, toppat med knaprigt stekt sallad, stekt ägg och rostad lök. Snabb vardagsrätt för två som tar rester av kokt ris.

  Huvudrätt30 min2 port.Medel

• Rogan josh – Indisk lammgryta

  Långkokt indisk lammgryta med krossade tomater, ingefära och en rad kryddor, serverad med ris, chutney och naan.

  Huvudrätt1 h 30 min6 port.Svår

Som JSON: /api/v1/recipes?ingredient=lok