Ramslökssoppa
Klargrön soppa på ramslök, grädde och buljong. Enkel, elegant förrätt som går fort att laga.
- Tid
- 15 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Lätt
Innehåller: gluten, mjölk, selleri
Ingredienser
Portioner
- 1Lök
- 2 mskSmör
- 2 mskVetemjöl
- 1 lBuljongtärning
- 2 dlVispgrädde
- 1Ramslök
- Salt
- Peppar
Gör så här
- 1
Hacka löken och mjukfräs den i smör. Strö på mjölet och rör någon minut.
- 2
Häll i buljong och grädde och låt puttra ca 5 minuter.
- 3
Ta av grytan från värmen. Grovhacka ramslöken, rör ner den och låt stå en minut.
- 4
Mixa med stavmixer tills soppan är grön och skummig. Smaka av med salt och peppar.
- 5
Servera genast, gärna med krutonger.