Recept med ramslök

Kategori

Frukt & grönt

Allergener

Inga av EU:s 14

Vanlig enhet

g

Även kallad

ramslök

• Bakad röding med vit sparris

  Lågtempererad röding med musselsås, olivoljebakad vit sparris och musselsallad med örter. Kräver tid och flera moment.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Blomkål med senapsfrön och ramslök

  Syrligt inlagd blomkål med senapsfrön, gurkmeja och ramslök som är redo efter en timme men bättre efter ett dygn.

  Huvudrätt1 h 30 min1 port.Svår

• Dovhjortsgryta med grön parmesanpotatispuré

  Viltgryta på dovhjort med rött vin, kakao och enbär, serverad med grön potatispuré med örtolja och parmesan.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Fiskpaket med grönsaker och örter

  Lax och torsk som ångar i ett paket av folie med örter, potatis, sparris och brynt pankosmör, serverat med grillade fänkål och morötter.

  Huvudrätt–4 port.Svår

• Flankstek med rostad potatis och ramslöksbearnaise

  Rosastekt flankstek med ljummen rostad potatis och en grön bearnaise på ramslök och spenat.

  Huvudrätt50 min4 port.Svår

• Friterat baobröd med ramslökspesto

  Små jästa ångbröd som friteras frasiga och serveras med ramslökspesto, tomatdressing, semitorkade tomater och vit sparris. Ett projekt för helgen.

  Huvudrätt2 h2 port.Svår

• Gotländsk kajpsoppa

  Len soppa på grön lök, potatis och grädde med lite timjan. Gotländsk specialitet som passar på våren.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Gratinerade blåmusslor med ramslöksmajonnäs

  Gratinerade blåmusslor med örtsmör, ramslöksmajonnäs, krispiga tångchips och hembakat rostbröd. Festlig förrätt med flera tillbehör.

  Förrätt45 min5 port.Svår

• Grillad paprikaröra med vitlök och ramslök

  Rökig paprikaröra med grillad vitlök, chili och ramslök som passar till grillat eller som dip. Går ihop på en halvtimme.

  Tillbehör30 min4 port.Lätt

• Grön sparris med ramslök och kaprismajonnäs

  Stekt grön sparris med ramslök och kaprismajonnäs. Vårförrätt som är klar på 20 minuter.

  Förrätt20 min4 port.Medel

• Gröna ärtor med ramslökspesto

  Snabbkokta gröna ärtor med ramslökspesto och krämig mozzarella. Frisk vårförrätt.

  Förrätt30 min4 port.Medel

• Grönt ramslökssmör

  Smör med ramslök, olivolja och citron. Förvaras som rulle i kyl eller frys och skivas efter behov.

  Huvudrätt10 min2 port.Lätt

• Helstekt pärlhöna med bagarns potatis

  Pärlhöna som först pocheras mjuk i buljong och sedan rostas, med gratinerad potatis och en skummig ramslökssås. Festmiddag med lite teknik.

  Huvudrätt1 h4 port.Medel

• Jessicas goda rub till grillat

  Kryddig och söt rub till grillat kött, gjord på paprika, chili, lökpulver och korianderfrö.

  Huvudrätt5 min4 port.Medel

• Lammsadel med bakade tomater

  Rosa lammsadel med ramslökspesto, friterade kronärtskockor, långbakade tomater och rödvinssås. Festlig påskrätt.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Lammstek med ramslök

  Marinerad lammstek med potatis- och jordärtskockgratäng med ramslök och en rödvinssås på karamelliserad lök. Helgmiddag med flera moment.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Laxsashimi med vit sparris

  Tunt skuren gravad lax med ljummen grädde rökt över kol, tillsammans med vit sparris. Enkel men lite speciell förrätt.

  Förrätt30 min4 port.Svår

• Malfatti med ramslök och brynt smör

  Små ricottaklimpar med ramslök som kokas i vatten och vänds i nötigt brynt smör. Vegetarisk pasta som kan bytas mot spenat när ramslöken är slut.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Matjessill med friterad potatis och vildplockat

  Elegant förrätt med matjessill, skivad potatis, friterad riven potatis, ägg och brynt smör med ramslök.

  Förrätt30 min4 port.Lätt

• Nässelrisotto

  Krämig risotto med nässlor, serverad med en grön ramslöksolja och en lätt vitvins- och parmesansås.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Pannstekt gös med stuvad burkmajs

  Pannstekt gösfilé med en smörsås på jalapeño, majs och ramslök och druvor. Lätt och elegant fiskrätt.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Pasta med ramslökspesto och smörstekta toppmurklor

  Pasta med grön ramslökspesto och smörstekta toppmurklor. En vårrätt med vegetariska smaker.

  Huvudrätt40 min4 port.Svår

• Potatis- och ramslökssoppa

  Enkel soppa på potatis och purjolök som får smak av ramslök eller gräslök. Serveras med halverade ägg.

  Soppa30 min4 port.Medel

• Primörbetor, getyoghurt och smulat isterband

  Rödbetor, ugnsrostad färskpotatis och tunna skivor rå polkabeta med smulat isterband och krämig getyoghurt. Fint på buffé.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Ramslök- och fläskwonton

  Wontonknyten fyllda med fläskfärs och grön ramslökspuré, kokta i saltat vatten. Fräscha och somriga.

  Förrätt20 min4 port.Medel

• Ramslöksmajonnäs

  Hemgjord majonnäs med färsk ramslök. Passar till fisk, ägg och grillat.

  Tillbehör10 min4 port.Lätt

• Ramslöksolja

  Grönfärgad olja på ramslök som passar att ringla över fisk, kött och sallad. Tar några minuter att göra.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Ramslöksolja – så enkelt gör du den

  Grön, aromatisk olja med ramslök som du gör på fem minuter och låter dra en vecka.

  Huvudrätt5 min1 port.Lätt

• Ramslökspesto

  Pesto av ramslök, persilja, pinjenötter och ost, med citronskal. Vårens variant till pasta och bröd.

  Huvudrätt15 min4 port.Lätt

• Ramslökssoppa

  Klargrön soppa på ramslök, grädde och buljong. Enkel, elegant förrätt som går fort att laga.

  Förrätt15 min4 port.Lätt

• Ramslöksvelouté med regnbågslax och vårgrönt

  Ugnsbakad regnbågslax med en grön ramslöksvelouté och vårgrönsaker som ärtor, rädisor och spenat. Lätt och vårfärsk middag.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Rostad ramslöksdipp

  Majonnäsliknande dipp med friterad ramslök och olja, som ger en rostad, fyllig lökton. Passar till grönsaker och grillat.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Sjötunga med veloute

  Stekt sjötunga med ramslöksveloute, vit sparris och syrlig rabarber. En vår- och helgrätt.

  Huvudrätt30 min4 port.Svår

• Soppa på vildplockade örter

  Knallgrön soppa på nässlor, kirskål och ramslök, serverad med pocherat ägg och stenbitsrom. Vårig förrätt.

  Förrätt30 min4 port.Medel

• Sotad lax med primörsallad

  Kort sotad lax med salladsgrönt, rabarber och syrlig dressing samt ramslöksmajonnäs. Passar som del av en buffé.

  Huvudrätt30 min4 port.Svår

• Superenkel ramslökspasta

  Pasta med grön ramslökssås, citron, parmesan och stekt sparris. Snabb vårrätt som bara kräver en mixer.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Tortelli verdi

  Färska grönfärgade pastafickor fyllda med ramslök och ricotta, serverade i salviasmör.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Upcyclad pizza med tomat, ramslök och tryffelkräm

  Klimatsmart pizza där torrt bröd blandas i degen, med tomatsås, ramslök och vegansk tryffelkräm på kikärtsspad. Degen jäser över natten.

  Huvudrätt–7 port.Svår

• Vit sparris med champagnesås och fylld champinjon

  Festlig förrätt eller huvudrätt med syltad svamp, fylld champinjon, misomajonnäs, krispig pankokrasch och champagnesås. Kräver flera moment men går att förbereda i förväg.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Ägg "Bocuse d'Or"

  Avancerad festförrätt med mjukkokt ägg fyllt med grillad ramslöksolja, tomater, sparris och smör-olivemulsion. Kräver vakuumpåse och tid.

  Förrätt1 h 30 min6 port.Svår

Som JSON: /api/v1/recipes?ingredient=ramslok