Grillad paprikaröra med vitlök och ramslök
Rökig paprikaröra med grillad vitlök, chili och ramslök som passar till grillat eller som dip. Går ihop på en halvtimme.
- Tid
- 30 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Lätt
Ingredienser
Gör så här
- 1
Kärna ur paprikorna och dela dem i stora bitar. Grilla på varmt galler och vänd ofta tills skalet är svart.
- 2
Lägg de grillade paprikorna i en plastpåse en stund så att skalen lossnar lätt.
- 3
Lägg en hel vitlök bredvid glöden, stäng locket och grilla ungefär 20 minuter tills klyftorna är mjuka och sötare.
⏱ 20 min
- 4
Skala paprikan och lägg den i en mixer med chili, ramslök, olja, citronsaft, salt och peppar.
- 5
Pressa ur några vitlöksklyftor ur den grillade vitlöken, mixa slätt och justera smak och konsistens med mer salt, peppar eller olja.