Recept
204 recept som matchar ”roror”
Aioli på blancherade vitlöksklyftor
Hemgjord aioli på milda blancherade vitlöksklyftor. Tjock och blank, passar till fisk och grönsaker.
Tillbehör–1 port.Medel
Aioli på tre sätt
Hemgjord aioli med tre smaker: klassisk vitlök, lime och chili. Bra till grillat, fisk och brunchsnittar.
Frukost15 min4 port.Medel
Anka med apelsinsås
Ugnsstekt anka med fruktig apelsinsås, serverad med kumminpotatis. En festlig huvudrätt.
Tillbehör–4 port.Medel
Apelsinbiffar
Köttfärsbiffar i apelsinsås med apelsinstrimlor. Annorlunda och söt vardagsmiddag.
Tillbehör–4 port.Medel
Asiatisk majo
Snabb sås på majonnäs och gräddfil med soja, ingefära och sriracha. Passar till wraps, grönsaker och grillat.
Tillbehör10 min4 port.Lätt
Avokadorullar med vitlöksdipp
Friterade rispapper fyllda med avokado, mozzarella och paprika, serverade med vitlöksdipp. Snabb förrätt.
Förrätt15 min4 port.Medel
BBQ-sås
Hemgjord sötsyrlig grillsås på tomat, ingefära och muscovadosocker. Passar till kött, korv och hamburgare.
Tillbehör–6 port.Medel
BBQ-sås
Rökig hemmagjord BBQ-sås med ketchup, senap och kryddor. Rörs ihop på några minuter och passar till grillat.
Tillbehör–4 port.Medel
Baba ganoush
Rökig aubergineröra med tahini, vitlök och valnötter. Passar som mezetilltugg eller med bröd.
Tillbehör45 min4 port.Medel
Baby back ribs med BBQ-sås
Förkokta revben som pensläs med hemmagjord rökig BBQ-sås och blir färdiga i ugnen. Ger festlig middagsmat från enkla råvaror.
Tillbehör–4 port.Medel
Balsamicoreduktion
Koncentrerad, mörk sås på balsamvinäger, rödvin och rotfrukter. Passar till stekt eller grillat kött, kyckling och fisk.
Tillbehör30 min4 port.Medel
Bang Bang-dressing
Krämig sesamdressing med soja, tahini och chiliolja som passar till asiatiska rätter.
Tillbehör15 min1 port.Lätt
Barbecuesås med kakao
Rökig hemgjord barbecuesås med chipotle, äpple och kakao. Passar till grillat kött eller som dipp.
Tillbehör20 min4 port.Medel
Bearnaisesås - se & gör
Hemlagad bearnaisesås med dragon och persilja, slagen av äggulor och smält smör. Passar till grillat kött och biff.
Tillbehör–4 port.Medel
Borani kado ba peste
Persisk pumparätt med yoghurt, vitlök, kanel och pistagenötter som serveras som tillbehör eller dip.
Tillbehör45 min4 port.Medel
BreOlivröra på crostini
Fluffig växtbaserad röra med kapris, soltorkad tomat och sardell som breds på knäckiga brödskivor. Passar som tilltugg.
Tillbehör10 min20 port.Medel
Broccolitimbaler med vinsås
Små ugnsstekta broccolitimbaler serverade med en vinsås med smör och garnerade med löjrom. Elegant förrätt.
Förrätt–8 port.Medel
Brynt smörsås med soja
Snabb sås på brynt smör, soja och vitlök. Passar till kött, fisk och grönsaker.
Tillbehör5 min6 port.Lätt
Béchamelsås till lutfisk
Klassisk vit sås att servera till lutfisk. Salta helst sent så att den inte bränner fast.
Frukost–4 port.Medel
Böcklingmousse med gräslökssås
Slät mousse på rökt böckling som formas med sked och serveras med gräslöksgräddfil. Bra till knäckebröd på buffé.
Förrätt–4 port.Medel
Bönbearnaise
Lättare variant av bearnaisesås där bönpuré gör såsen fyllig. Passar till grillat kött och fisk.
Tillbehör15 min4 port.Medel
Bönröra med oliver
Snabb röra av bönor och chiliolivar. Passar som dipp eller på buffé.
Tillbehör10 min4 port.Lätt
Bönröra med paprika
Röra på vita bönor och grillad paprika som serveras på krispigt bröd. Bra till buffé.
Tillbehör15 min4 port.Lätt
Champagnesås à la Wedholm
Krämig sås på fiskfond, grädde och mousserande vin, klassisk till fisk vid festliga tillfällen.
Tillbehör30 min6 port.Lätt
Champinjoner med krabbstuvning
Gratinerade champinjonhattar fyllda med krabbstuvning. Tilltugg eller förrätt.
Tillbehör–4 port.Medel
Chimichurri - se & gör
Argentinsk örtsås på persilja, koriander, vitlök och olivolja med syrlig ton av vinäger och lime. Passar till grillat kött.
Tillbehör–4 port.Medel
Chipotlepaste - se & gör
Rökig, het pasta på torkad chipotle, tomat och vitlök som ger sås, marinader och grytor mycket smak.
Tillbehör–4 port.Medel
Citrus- och tomatsala
Snabb tomatsalsa med paprika, citrus och sambal oelek.
Tillbehör10 min4 port.Lätt
Dillaioli med tabasco
Snabb aioli på majonnäs med dill, vitlök och en liten sting av tabasco. Passar till fisk, skaldjur och grillat.
Tillbehör10 min4 port.Lätt
Ernst sötstarka senap
Hemgjord senap med honung, senapspulver, pepparrot och lime. Fyra ingredienser och klar på minuter.
Frukost–4 port.Medel
Fava med rostat libabröd
Len kikärtsröra med citron och olivolja, med stekt lök och kapris på toppen, serverad med libabröd.
Tillbehör–4 port.Medel
Fetaostdipp
Len dipp av fetaost och crème fraîche, klar på några minuter. Passar till grönsaker och bröd.
Tillbehör15 min4 port.Lätt
Fetaostkräm med honung
Snabb dip eller bredbar röra av mosad fetaost, crème fraiche och honung.
Tillbehör10 min4 port.Lätt
Fetaoströra med soltorkade tomater
Krämig röra på fetaost, grekisk yoghurt och soltorkade tomater. Bra dipp eller pålägg.
Tillbehör15 min4 port.Lätt
Fiskbullar i currysås
Frysta fiskbullar i ugn med hemlagad currysås på äpple, lök och grädde. Snabb vardagsmat.
Tillbehör–4 port.Medel
Fiskfilé med paprikasås
Stekt fiskfilé med paprikasås och potatiskaka med purjolök, toppad med snabbfräst grönsaksmix. En festlig middag som går att variera med annan fast fisk.
Tillbehör–4 port.Svår
Fiskgryta med pilgrimsmusslor och saffran
Fiskgryta med torsk, lax och pilgrimsmusslor i saffranskräm, serverad med vitlöksaioli och bröd.
Soppa1 h4 port.Svår
Fläskfilé med het grönpepparsås
Stekt fläskfilé med het sås av grönpeppar och rödvin, serverad med bakad potatis. Passar när det är festligt.
Tillbehör–6 port.Medel
Forellromsås
Snabb kall sås på crème fraîche och gräddfil med forellrom. Passar till fiskrätter och buffé.
Tillbehör–4 port.Medel
Frida Ronges aioli
Hemgjord aioli med äggula, senap, vitlök och cayenne. Passar till fisk, grönsaker och friterat.
Tillbehör10 min1 port.Lätt
Friterade revbensspjäll med sötsur sås
Små bitar revbensspjäll som friteras två gånger och doppas i sötsur sås på soja och vinäger. Asiatiskt tilltugg eller buffé.
Tillbehör–4 port.Medel
Fullkornspasta med musselsås
Pasta med snabb tomat- och musselsås, praktisk när det är bråttom.
Tillbehör–4 port.Medel
Färsk pasta med pesto
Färsk pasta med pesto av mandel, basilika, parmesan och olivolja. Klar på 20 minuter.
Tillbehör20 min4 port.Lätt
Förbrännarröra med tonfisk
Fräsch tonfiskröra med avokado, cashewnötter, tomat och ingefära. Bra som mellanmål på grovt bröd.
Tillbehör–4 port.Medel
Gravad lax med sås
Hemmagravad lax med senapssås, lämplig för påsk, buffé eller brunch. Passar bra när man vill grava en större bit och frysa resten.
Frukost–8 port.Medel
Grillad aubergineröra
Rökig aubergineröra av grillad aubergine och paprika med vitlök och persilja, serverad på grillat surdegsbröd. Passar till grillkvällen.
Tillbehör30 min4 port.Lätt
Grillad chorizo fresco med paprikasås
Grillad färsk chorizo med kokt potatis och en krämig sås av feta, grillad paprika och yoghurt.
Tillbehör30 min4 port.Lätt
Grillad gösfilé med bönbearnaise
Grillad gös med en bearnaisesås där bönpuré ger fyllighet. Passar bra med grillade grönsaker.
Tillbehör30 min4 port.Medel