Renskavsgryta
Klassisk renskav med kantareller, enbär och grädde. Serveras med potatis, lingon- eller vinbärsgelé och sallad.
- Tid
- 30 min
- Portioner
- 2
- Svårighet
- Medel
- Kök
- nordisk
Innehåller: mjölk
Ingredienser
Portioner
- 1 pktRenskav, à 240 g; djupfryst
- Smör
- 1Lök, hackad; gul
- 100 gKantarell
- Peppar från kvarn
- Salt
- 5Enbär
- 1 mskVinbärsgelé
- 2 dlVispgrädde
- Persilja
- Potatis
- Gelé
- Sallad
Gör så här
- 1
Hetta upp smör i en stekpanna. Bryn renskavet medan det fortfarande är halvfruset och sära bitarna.
- 2
Lägg i lök och svamp, salta och peppra och stek en stund till.
- 3
Tillsätt krossade enbär, gelé och grädde och sjud cirka 5 minuter. Smaka av.
⏱ 5 min
- 4
Strö över persilja. Servera med potatis, gelé och sallad.