Recept med vinbärsgelé

Kategori

Skafferi

Allergener

Inga av EU:s 14

Vanlig enhet

msk

Även kallad

vinbärsgelé

• Hjortfärsbiffar

  Saftiga biffar på hjortfärs med enbär, serverade med svampsås, kokt potatis och lingon.

  Huvudrätt45 min4 port.Svår

• Kalvstek med potatis och gräddsås

  Ugnsstekt kalvstek med enkel gräddsås på sky och vinbärsgelé, serverad med kokt potatis, morötter och haricots verts. Klassisk söndagsmiddag.

  Tillbehör1 h 15 min4 port.Svår

• Långstekt fläskkarré med picklade äpplen

  Långsamt ugnsstekt fläskkarré fylld med katrinplommon, med picklade äpplen, gräddsås med äppeljuice och stekt potatis. Traditionell söndagsmiddag.

  Huvudrätt3 h 30 min6 port.Svår

• Olles blåbärstårta

  Saftig tårta med vaniljkräm, färska blåbär och glans av vinbärsgelé. Blir bättre om den får stå en stund.

  Bakning–8 port.Medel

• Prästgårdens Fricassée de Poulet à l´Ancienne

  Gammaldags kycklingfrikassé med egen buljong, lök, champinjoner och vitlöksfrästa haricots verts. Kan lagas dagen innan.

  Huvudrätt3 h4 port.Svår

• Renskavsgryta

  Klassisk renskav med kantareller, enbär och grädde. Serveras med potatis, lingon- eller vinbärsgelé och sallad.

  Huvudrätt30 min2 port.Medel

• Svartsoppa

  Traditionell svartsoppa med gåsblod, kryddor, vin och madeira som serveras med gåskrås, katrinplommon och äpplen till gåsmiddagen.

  Soppa–4 port.Svår

• Tjälknöl

  Lågtempererad stek från fryst kött i ugn som sedan saltlakas, skivas tunt och serveras kall eller ljummen.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Vinbärskyckling

  Kyckling i krämig sås med röd vinbärsgelé, senap och rosmarin, toppad med färska vinbär. Syrligt och mustigt med lättkokta grönsaker.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

Som JSON: /api/v1/recipes?ingredient=vinbarsgele