Recept med lagerblad

Kategori

Skafferi

Allergener

Inga av EU:s 14

Vanlig enhet

st

Även kallad

lagerblad

• Soppgryta med linser och quorn

  Snabb vegetarisk gryta med gröna och röda linser, quornfärs och färska grönsaker.

  Soppa–4 port.Medel

• Spaghetti Bolognese

  Köttfärssås som får sjuda långsamt med tomat, vin och örter och serveras över spaghetti. Gott att göra på dubbel sats och frysa.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Spaghetti med svamp och rotfruktssås

  Spaghetti med en hållbar vegetarisk sås på svamp, morot, selleri och tomat, kryddad med timjan och rosmarin.

  Huvudrätt45 min4 port.Svår

• Steak à lorange med krämig rotfruktspytt

  Långsamt kokt stek med apelsin och timjan, serverad med krämig rotfruktspytt med dijonsenap. Helgmiddag som kan förberedas i god tid.

  Huvudrätt1 h 30 min6 port.Svår

• Stefans julsillar

  Två sorters julsill i burk: en med currymajonnäs och äpple, en med apelsin, stjärnanis och bitterlikör. Förbereds i kylen i god tid.

  Frukost–8 port.Svår

• Stekt abborre med dillpotatismos och citronsås

  Stekt abborre med dillkrossad potatis och en citronsås som får färg av gurkmeja.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Stekt biff med ugnsbakade betor, kryddig krassekräm och rostad vitlökssky

  Festmåltid med rosa ugnsstekt biff, ugnsbakade rödbetor och rotfrukter, krassekräm, syrad lök och en mörk vitlökssky.

  Huvudrätt1 h 30 min6 port.Svår

• Stekt rödknot med kikärtskräm

  Stekt rödknot med kikärtskräm, kronärtskockor och en smörig sås på grädde. Utmanande men elegant rätt för helgen eller fest.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Strömmingsaladåb

  Ugnsgratinerade strömmingsrullar i sötsur gelélag med dill och kryddor, stjälpta ur formar. Kall förrätt som görs i förväg.

  Förrätt1 h 30 min6 port.Svår

• Surdegstoast med pulled beef och gröncoleslaw

  Ostgratinerad surdegstoast med långkokt pulled beef, grönkålscoleslaw och picklad silverlök. Mustig hösträtt som tar några timmar i ugnen.

  Huvudrätt–4 port.Svår

• Svamp- och kycklingsoppa

  Len soppa på kokt kyckling och blandsvamp, bunden med äggulor och grädde. Buljongen kokas på hel kyckling.

  Soppa–6 port.Medel

• Svampfylld filé med yoghurtknyte och inbakad rösti

  Fylld fläskfilé med svamp, grönsaksknyten och rösti bakad i smördeg. Mycket jobb men en rejäl festrätt för åtta.

  Huvudrätt1 h 30 min8 port.Svår

• Svampfylld lammbringa

  Rullad lammbringa med fyllning av färs och svamp, rostad tillsammans med rotfrukter och potatis i ugn. Festmat för åtta.

  Huvudrätt–8 port.Svår

• Svart paellaris

  Rundkornigt ris som kokas med paprika, lök, vin och bläckfiskbläck till färgen blir svart. Fungerar som bas eller tillbehör till skaldjur.

  Huvudrätt1 h4 port.Medel

• Svartvinbärssill

  Rosa, sötsur inlagd sill med svartvinbärssaft, rödlök och vinbär. Behöver stå 1–2 dygn.

  Förrätt45 min4 port.Medel

• Svensk panna

  Skiktad ugnsgryta på fläsk- och kalvfilé, njure, potatis och lök som sjuder i öl och buljong. Gammaldags festmat.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Sydafrikansk fiskcurry

  Mild curry på tomat och garam masala med ugnsbakad vit fisk, serverad med naan eller roti.

  Huvudrätt–4 port.Svår

• Syrligt äppelmos

  Hemlagat äppelmos av Granny Smith med citron och lagerblad. Håller i kylen.

  Frukost1 h 30 min8 port.Svår

• Söndagsstek med gräddsås

  Långsamt ugnsbakad stek av fransyska med lök, morot och ansjovis, serverad med gräddsås, potatis, saltgurka och svartvinbärsgelé.

  Huvudrätt2 h 20 min6 port.Svår

• Söndagsstek på älg

  Mör älgstek som sjuder i vin, buljong och rotfrukter, med gräddsås på stekskyn. Gott till söndagsmiddagen med potatis och rårörda bär.

  Huvudrätt1 h 30 min8 port.Svår

• Tafelspitz

  Österrikiskt kokt nötkött med rotfrukter i buljong, serverat med pepparrot och äppelmos.

  Huvudrätt–6 port.Medel

• Tafelspitz med potatis, morot och apfelkren

  Österrikiskt kokt nötkött med grönsaksbuljong, potatis och en färsk äpple- och pepparrotssås. Lugn helgmiddag.

  Huvudrätt–4 port.Svår

• Tinas enkla bouillabaisse

  Enkel fisksoppa i stort format med saffran, rotfrukter och ugnsbakad fisk som varje gäst lägger i sin tallrik. Passar bra när många ska äta. Gör gärna den rostade räkbuljongen i förväg.

  Huvudrätt1 h 30 min8 port.Svår

• Tjocka revben

  Förkokta revbensspjäll som penslas med en söt glaze av apelsin, honung, soja, ingefära och chili och gratineras i ugnen. Passar på julbordet eller som helgmiddag.

  Huvudrätt20 min4 port.Medel

• Tjälknöl med äppelchutney och kantarellsås

  Djupfryst älgstek som tinas och tillagas långsamt i låg ugnstemperatur, saltlakas kort och serveras med äppelchutney och kantarellsås. Passar en hemmadag.

  Huvudrätt–4 port.Svår

• Tonkutsu ramen med chashu

  Lång kokt fläskbuljong med chashu, sojaägg, misodressing och chiliolja. En projekträtt för helgen med många delmoment.

  Soppa–4 port.Svår

• Torsk med rotmos

  Rimmad torsk ugnsbakad vid låg temperatur, serverad med rotmos och en grön persiljesås. Lugn och elegant fiskrätt.

  Huvudrätt–4 port.Svår

• Torskrygg med knaperstekt guanciale och rödvinssås

  Ugnsbakad torskrygg på gröna linser med knaprig guanciale och kraftig rödvinssås. Lite krävande men passar festmiddagen.

  Tillbehör1 h4 port.Svår

• Tortellini in brodo - Zeinas recept

  Små tortellini i en djup grönsaksbuljong på torkad svamp, selleri och morot, med citron och olivolja. Vegetarisk och billig.

  Huvudrätt1 h 40 min4 port.Svår

• Toscansk gryta med vitlök, citron och rosmarin

  Italiensk gryta på skivad bog med vita bönor, citron och rosmarin, serverad med gnocchi, rucola och parmesan.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Toscansk soppa med svartkål och bönor

  Rejäl grönsakssoppa med svartkål, bönor och krossade tomater i kycklingbuljong. Serveras med bröd och parmesan.

  Soppa–4 port.Medel

• Tysk Bratwurst med sektkål med rotfruktsbrunoise

  Hemgjord bratwurst med surkål kokt i mousserande vin och fint tärnade rotfrukter. Pyssligt helgprojekt med korvstoppning.

  Huvudrätt30 min4 port.Svår

• Ugnsbräserad märgpipa med bönor, chili och bacon

  Märgpipa som långbraseras i ugn med tomat, chili och kryddor, och blir en böngryta med buljongen. Ät med ris och tortillabröd.

  Huvudrätt1 h 30 min6 port.Svår

• Ugnsstekt karré med smålökar och vin

  Fläskkarré som grytstek i ugn med steklök, morötter, vin och honung. Serveras med vitlökscrème och potatis.

  Huvudrätt1 h 30 min8 port.Svår

• Ugnsstekt kyckling med barbecuegratäng

  Kycklingklubbor som stekas ovanpå rotfrukter i rökig barbecuebuljong i samma panna. Allt görs i ugn.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Umamirik renbuljong

  Kraftig buljong på renben, morot och lök som sjuder i flera timmar. Funkar som dryck eller bas i soppor och grytor.

  Tillbehör–4 port.Medel

• Varm kycklingsallad med ruccola

  Varm sallad med marinerad stekt kycklinglever, rucola och krispiga salladsblad, med balsamicosås. Serveras med rostad baguette.

  Förrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Veenas vindaloo

  Het indisk gryta på nötkött som marineras över natten i vitlök, lime, ingefära och kryddor och sedan sjuder mört. Passar till basmatiris, raita och chutney.

  Huvudrätt1 h 30 min6 port.Svår

• Vegansk kalops

  Växtbaserad version av kalops på vegokött med lagerblad och kryddpeppar, med morötter och lök. Serveras med potatis och rödbetor.

  Huvudrätt1 h 30 min6 port.Svår

• Vegetarisk bourguignon med rödbetor

  Vegetarisk gryta med rödbetor, morötter och svamp i rödvinssky, tänkt som ett växtbaserat alternativ till klassisk bourguignon. Bra vardagsmat som blir ännu godare dagen efter.

  Huvudrätt35 min4 port.Svår

• Vegetarisk spaghetti bolognese

  Vegetarisk bolognese på vegofärs, rotfrukter och rött vin som serveras med spaghetti eller tagliatelle.

  Huvudrätt30 min4 port.Svår

• Veggochili med falafel och yoghurt

  Vegetarisk chili med rotselleri, morot och bönmix som serveras med falafel och yoghurt. Mättande och krydig.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Vinbärs- och limesill

  Inlagd sill med svartvinbärssaft, lime, rödlök och äpple som får dra två dygn. Passar på buffébordet.

  Huvudrätt1 h 30 min10 port.Svår

• Vintergryta med stjärnanis

  Långkokt gryta på fläskkarré med tomat och varma kryddor som kanel och stjärnanis, serverad med couscous.

  Huvudrätt45 min4 port.Svår

• Vit sparrissoppa med kycklingfond

  Len soppa på skal och trim av vit sparris med vin, grädde och hemgjord kycklingfond, kryddad med fermenterad sparris.

  Förrätt1 h4 port.Svår

• Vitlöksmarinerat lamm med stekt gnocchi

  Vitlöksmarinerat lammytterfilé med långbakade tomater och sparris samt hemgjord gnocchi i kapris- och salviasmör.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Vitlöksstekt kalkonbröst med rostad pumpa, tranbärskompott och gräddsky

  Kalkonbröst stekt med vitlök, serverat med rostad butternutpumpa, tranbärskompott och en gräddsky med äpple och timjan. Thanksgiving i ett.

  Huvudrätt40 min4 port.Svår

• Vitlöksstekt vildsvin

  Vildsvinskotlett med vitlök och timjan, serverad med dragonmatvete, cidersky, tryffelstuvad svamp och syrad endive. En omfattande men imponerande helgmiddag.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

Som JSON: /api/v1/recipes?ingredient=lagerblad