Recept med lagerblad

Kategori

Skafferi

Allergener

Inga av EU:s 14

Vanlig enhet

st

Även kallad

lagerblad

• Revbensspjäll med chili-och ingefärsglaze

  Förkokta revbensspjäll som penslas i het ingefärsglaze och gratineras, serverade med krämig kålsallad. Förbered köttet dagar i förväg.

  Huvudrätt3 h4 port.Svår

• Ribollita

  Toskansk kålsoppa med bönor, bacon och bröd som får stå över natten. Blir godare dagen efter.

  Soppa1 h4 port.Svår

• Ribollita, klassisk kålsoppa från Toscana

  Toscansk kålsoppa med bacon, kidneybönor och surdegsbröd. Sjuder länge och blir tjock och mustig.

  Soppa1 h4 port.Medel

• Rimmad fläsklägg med rotmos & rotsaker

  Kokt rimmad fläsklägg som skivas och serveras med rotmos och rotfrukter. Traditionell husmanskost.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Rimmad honungslackerad fläsklägg

  Rimmad fläsklägg som kokas med rotfrukter och grillas med honungsglaze. Håll uppsikt, glazen bränns lätt.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Rimmad oxbringa med rotfrukter och persiljesås

  Långkokt rimmad oxbringa i skivor på rotfrukter med persiljesås med vitlök och stjärnanis. Förbereds dagen före och räcker till tio.

  Tillbehör1 h 30 min10 port.Svår

• Rimmad skinka

  Rimmad skinka som kokas mjuk i vatten med kryddpeppar och lagerblad. Klassisk till julbordet.

  Huvudrätt5 h8 port.Svår

• Rimmat lamm med rotfruktsmos

  Lammbog som saltas i lag i fyra dygn och sedan kokas med lök och kryddor, serverad med mos på rotfrukter.

  Huvudrätt–4 port.Svår

• Ris- och linscurry

  Vegetarisk gryta med linser och basmatiris i kryddig indisk stil. Allt kokar i samma kastrull.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Rostbiff på buffén

  Lågtemperaturstekt rostbiff som marineras i örtlag och skivas tunt. Mör och saftig att bjuda på buffé eller fest.

  Huvudrätt1 h 30 min8 port.Svår

• Rotfruktssill

  Tunna remsor av rotfrukter varvas med sill och läggs in i ättikslag, ett inslag till buffén.

  Huvudrätt1 h 30 min6 port.Svår

• Rotmos med kokt rimmat fläsklägg och stekt surkål

  Söt rotmos med salt, kokt rimmad fläsklägg, senapscrème och stekt surkål. Klassisk husmanskost som tar sin tid.

  Huvudrätt2 h 30 min4 port.Svår

• Rubbad ryggbiff med två sorters stomp, rödvinssås och syltade kantareller

  Kryddrubbad ryggbiff med potatis- och morotsstomp, rödvinssås, syltade kantareller och grönkålschips. Helgmiddag med många delar som kan göras i förväg.

  Huvudrätt2 h4 port.Svår

• Rundbiff

  Saltad och kokt nötstek i tunna skivor med rotfrukter, potatis och surkål. Kräver planering eftersom steken ligger en vecka i lake, men passar när man är många.

  Huvudrätt–10 port.Svår

• Räksoppa med paprika

  Rik soppa med smak av räkskal, paprika och grädde. Kräver lite tid men blir elegant.

  Huvudrätt1 h4 port.Medel

• Rådjurssadel med potatispuré, stekta päron och rödvinssås

  Rådjursfilé med pepparskorpa, rödvinssås på ben, potatispuré med tryffel, päron i senap och smörstekt svamp. Festligt men tidskrävande.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Röd linssoppa

  Enkel tomatig linssoppa med paprikapulver och lök. Går fort att laga.

  Soppa20 min4 port.Medel

• Rödbetsbourguignon med puré på mandelpotatis

  Vegetarisk bourguignon på rödbetor och champinjoner i rödvinssås, serverad med potatispuré och saltgurka.

  Huvudrätt45 min4 port.Svår

• Rödbetsinlagda ägg på salladsbädd

  Polskinspirerade ägg som ligger inlagda i rödbetsspad med vinäger och kryddor, serverade på sallad med rödlök och citronvinägrett.

  Sallad–6 port.Medel

• Rödkål

  Långkokt rödkål med sirap, vin och kryddnejlika. Ett klassiskt tillbehör på julbordet.

  Huvudrätt1 h 30 min10 port.Svår

• Rödkål med lingon

  Hemkokt rödkål som marineras över natten med glögg, vin och äppelcidervinäger, sen kokas med lingon och apelsin. Bra tillbehör till julbordet och går att göra i förväg.

  Huvudrätt1 h 30 min6 port.Svår

• Rödvinsbrässerat lammlägg

  Lammlägg som bräseras mört i rödvin och fond, med potatisstomp och picklade grönsaker. Receptet använder slow cooker och tar minst sex timmar.

  Huvudrätt6 h4 port.Svår

• Rödvinsmarinerad entrecôte med Café de Koloni-smör

  Rödvinsmarinerad entrecôte som tillagas i ugn och grillas till sist, serverad med kryddsmör med konjak och madeira. Passar stort sällskap.

  Huvudrätt1 h 30 min10 port.Svår

• Rökig kycklinggryta med svamp

  Kycklinggryta med bacon, champinjoner och rött vin som serveras med ris.

  Huvudrätt45 min4 port.Svår

• Saffransscones och fikonmarmelad

  Smördegsfria scones med saffran, tranbär och pekannötter, serverade med hemkokt fikonmarmelad. Passar fikat eller brunchen.

  Bakning40 min10 port.Medel

• Saffranssoppa med halstrade skaldjur

  Fisk- och skaldjurssoppa med saffran, fänkål och tomat, serverad med halstrade havskräftor, räkor och pilgrimsmusslor samt aioli.

  Soppa–4 port.Svår

• Sallad på morötter och senapsfrön

  Indiskinspirerad morotssallad där rivna morötter fräses med senapsfrön, chili och lagerblad och blandas med yoghurt och cashewnötter.

  Sallad–4 port.Medel

• Salsicciapasta

  Pasta i krämig tomatsås med kryddig salsiccia, mascarpone och pecorino. Rejäl middag i större kastrull.

  Tillbehör45 min4 port.Medel

• Saltbakad gös och rostad pumpa, serveras med snabbpicklad pärllök samt rödvinssås

  Hel gös bakad i salt, serverad med rostad butternutpumpa fylld med getost och mâche, picklad pärllök och rödvinssås. Imponerande middag för gäster.

  Huvudrätt3 h4 port.Svår

• Sauerbraten

  Tysk marinerad nötstek som ligger en vecka i rödvin och vinäger och sedan puttrar mör, med sås på stekskyn. Kräver planering i god tid.

  Huvudrätt–6 port.Svår

• Savojkål i form

  Ugnsgratinerad savoykål med bacon, tomat och ostsås, varvad i skikt i en form. Husmanskost som även fungerar som vegetarisk bas utan bacon.

  Huvudrätt–6 port.Svår

• Seljanka

  Rysk fisksoppa på lax och rotfrukter med saltgurka, kapris och oliver. Syrlig och mustig, passar helgen.

  Soppa30 min4 port.Svår

• Sillag för inläggning

  Söt och syrlig lag med kanel, lagerblad och kryddpeppar till inlagd sill. Görs i förväg.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Sillagurka

  Enkelt inlagd gurka i söt ättikslag med kryddpeppar och lagerblad, ett klassiskt tillbehör till sill och midsommarbordet.

  Frukost–4 port.Medel

• Sillinläggning

  Grundmetod för egen inlagd sill i ättikslag med lök, morot och kryddor. Sillen blir bäst efter tre steg.

  Tillbehör–1 port.Medel

• Sjömansbiff med äpple

  Långkokt gryta på nötkött, lök, potatis och äpple med öl i såsen. Ett klassiskt husmansrecept.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Sjömanskorv

  Falukorv, potatis och lök som får puttra i buljong och lättöl, serverad med senapsspetsad crème fraiche. Klassisk husmanskost.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Sjömanskyckling

  Kycklingfilé som sjuder i buljong av lättöl, rotfrukter och fänkål. Serveras med smaksatt crème fraiche.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Sjötunga walewska med gratinerat mos

  Pocherade sjötungsrullar med duchessepotatis och hummersås. Festmiddag som tar tid men går att förbereda i delar.

  Tillbehör1 h 30 min8 port.Svår

• Skaldjur i Sha-Bang-sås

  Räkor, havskräftor och kräftor i en het smörsås med vitlök, kryddor och lime, serverade med majs och kokt potatis. Amerikansk skaldjursfest.

  Huvudrätt30 min4 port.Svår

• Skaldjurspaella i långpanna

  Paella på musslor, bläckfisk och räkor som tillagas i en långpanna i ugn. Räcker bra till fyra.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Skink- och rotfruktsgryta

  Rökt skinka och rotfrukter i en snabb gryta, serverad med en krämig äppelkräm smaksatt med kummin.

  Huvudrätt30 min4 port.Svår

• Skånsk rullsylta

  Hemgjord rullsylta av magert sidfläsk med kryddor, lök och gelatin som rullas, kokas och pressas. Kräver tid.

  Förrätt–1 port.Medel

• Skånsk snabbkalops med inlagda rödbetor

  Snabb version av kalops med strimlad lövbiff, lök och morot i brun sås. Serveras med kokt potatis och inlagda rödbetor.

  Huvudrätt45 min4 port.Svår

• Slottsstek

  Mör slottsstek som kokar i gryta med lök, morot och ansjovis. Såsen jämnas ut med grädde och smaksätts med spadet.

  Huvudrätt1 h 40 min6 port.Svår

• Smakrik kycklingsoppa med risoni, tomat och örter

  Tomatig kycklingsoppa med risoni, oliver och rivet kycklingkött, serverad med pestogratinerade surdegsbröd.

  Soppa45 min4 port.Svår

• Snabbpicklad fänkål med rädisor

  Snabbpicklad fänkål och rädisor i söt och syrlig lag med fänkålsfrö. Bäst nygjord, och gott till fisk.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Soppa med bönor och paprika

  Lättlagad grönsakssoppa på konserverade bönor, paprika och rotsaker i kryddad buljong. Passar som lunch eller lätt middag.

  Soppa–4 port.Medel

Som JSON: /api/v1/recipes?ingredient=lagerblad