Sjömanskorv

Name: Sjömanskorv
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 600 g falukorv; 2 gula lökar; 900 g potatis; 1 msk smör eller margarin; 2 lagerblad; 5 dl hönsbuljong (vatten och buljong eller fond); 1 lättöl (à 33 cl); salt; peppar; 2 msk persilja; 2 dl lätt crème fraiche; 2 msk dijonsenap

Falukorv, potatis och lök som får puttra i buljong och lättöl, serverad med senapsspetsad crème fraiche. Klassisk husmanskost.

Tid: 45 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: gluten, mjölk, selleri, senap

Ingredienser

Portioner

600 gFalukorv
2Lök
900 gPotatis
1 mskSmör
2Lagerblad
5 dlKycklingbuljong
1Öl
Salt
Peppar
2 mskPersilja
2 dlCrème fraiche
2 mskDijonsenap

Gör så här

1
Skiva korv, lök och skalad potatis.
2
Stek korv och lök i fett.
3
Skikta korv, potatis och lök i en gryta och lägg i lagerbladen.
4
Häll på buljong och öl tills det täcker och koka tills potatisen är mjuk. Smaksätt med salt och peppar och strö över persilja.
⏱ 20 min
5
Blanda crème fraiche med senap och smaka av.
6
Servera grytan med senapsgrädden.