Svartvinbärssill
Rosa, sötsur inlagd sill med svartvinbärssaft, rödlök och vinbär. Behöver stå 1–2 dygn.
- Tid
- 45 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: ägg, fisk
Ingredienser
Portioner
Lag
- ¾ dlStrösocker
- 1 dlVatten
- 5 mskÄttiksprit
- 1 stLagerblad
- 2 stKryddpeppar
Sill
- ½ dlSvartvinbärssaft
- 1 burkInläggningssill
- ½ stRödlök
- ½ dlVinbär
Gör så här
- 1
Koka sockret med vatten, ättika, lagerblad och kryddpeppar så att sockret löses upp. Låt lagen kallna helt och rör ner svartvinbärssaften.
- 2
Sila av sillen och skär i bitar. Strimla rödlöken.
- 3
Lägg sill, lök och vinbär varvat i en ren burk och fyll på med lagen.
- 4
Låt stå kallt i 1–2 dygn.
⏱ 24 h