Recept med gelatinblad

Kategori

Skafferi

Allergener

Inga av EU:s 14

Vanlig enhet

st

Även kallad

gelatinblad, gelatin, gelatinblad (ca 2 g)

• Lax- & färskostterrin

  Slät terrin på rökt lax, färskost och crème fraiche som stelnar med gelatin. Görs dagen före.

  Förrätt1 h 30 min10 port.Svår

• Laxaladåb

  Kall aladåb där kokt lax, grönsaker och dill gjuts i gelé i en kransform. Förbereds dagen innan och serveras med örtsås.

  Huvudrätt–6 port.Svår

• Laxaladåber

  Kall laxgelé med sparris, ärtor och gurka i portionsformar, serverad med spenatsås på majonnäs och crème fraîche. Festlig påskförrätt som görs i förväg.

  Förrätt–6 port.Svår

• Laxkrans med räkor

  Kall laxkrans med fiskmousse och vingelé, garnerad med räkor. Klassiskt festbord till midsommar eller buffé.

  Huvudrätt–8 port.Svår

• Lemon curd, My Feldts recept

  Hemlagad lemon curd på citron, lime och apelsinzest, som värms till 84 grader och fylls på sterila burkar. Receptet inkluderar en citronkräm på hel mixad frukt.

  Huvudrätt–7 port.Medel

• Len chokladkräm med korallflarn

  Len chokladkräm i glas, serverad med knapriga korallflarn och romgrädde. Måste kylas över natten.

  Huvudrätt–8 port.Svår

• Linus halvnakna sommartårta

  Tvådelad sommartårta med jordgubbs- och rabarbermousse, flädermousse, crumble och färska bär, med frisk kokosbotten. Stort och kreativt bakprojekt.

  Bakning–4 port.Svår

• Lufttorkad skinka med chévremousse

  Små paket av lufttorkad skinka med chévremousse, serverade på sallad med rostade pinjenötter. Kyls minst två timmar.

  Förrätt–4 port.Medel

• Lyxig guldtårta butterfly

  Avancerad glutenfri tårta med pistagebotten, kola, havtornspannacotta, chokladmousse och karamellglaze. Kräver flera frystider, så planera i god tid.

  Bakning–4 port.Svår

• Lyxig tobleronemousse

  Len chokladmousse med Toblerone, grädde och äggulor som kyls över natten och vispas upp. Efterrätt som görs i förväg.

  Efterrätt15 min4 port.Medel

• Lyxiga små snittar

  Kalla snittar med getost- och färskostkräm mellan lager av kavring, rullade i gräslök. Bra till buffé och drinkar.

  Förrätt1 h 30 min10 port.Svår

• Lätt nötrulle med chokladfyllning med apelsin och konjak

  Sockerfri rulltårta av hasselnötter, fylld med chokladkräm med apelsin och konjak. Strös med sötning före servering.

  Bakning45 min16 port.Svår

• Lök-tarte tatin med getostkräm

  Karamelliserad schalottenlök i rödvinsspad under smördeg, vänd upp och serverad med en kall getostkräm. Festlig förrätt eller vegetarisk huvudrätt som kräver tid.

  Huvudrätt3 h 45 min4 port.Svår

• Mandelglass med rostade mandlar

  Hemmagjord mandelglass på mandelmjölk, grädde och äggulor med rostade mandlar. Kräver glassmaskin och en natt i kylen.

  Efterrätt1 h 5 min4 port.Svår

• Mandelmusslor med vispad pannacotta

  Mandelmusslor fyllda med spritsad vit chokladpannacotta, serverade med rårörda hjortron. Dessertbricka för festen.

  Bakning1 h6 port.Medel

• Mangofromage med passionsfrukt

  Len fromage av mango, lime och grädde med syrlig passionsfrukt överst. Lätt dessert som görs i förväg.

  Efterrätt20 min4 port.Lätt

• Mangogelè med kokos

  Små mangotärningar av gelatin som rullas i riven kokos. Passar som godis eller till kaffet.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Matjesilltårta med kesella

  Kall tårta på kavringsbotten med matjessill, kvarg och gräddfil. Lätt att förbereda till påsk eller midsommar.

  Förrätt–4 port.Medel

• Mesostglass med kanelkakor

  Hemgjord glass med mesost och vanilj, serverad med knapriga kanelkakor. Kräver glassmaskin.

  Huvudrätt–4 port.Svår

• Mjölkpannacotta med karamelliserad apelsin

  Pannacotta på mjölk med doft av rosmarin, serverad med syrlig apelsinkaramell och pistagenötter.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Moccapannacotta

  Dessert i glas med kaffedoftande pannacotta, het äggulekräm med konjak och rostad vit choklad. Förbereds i god tid och toppas precis före servering.

  Efterrätt–4 port.Medel

• Mousse på tre sorters lax

  Kall förrätt med mousse på kallrökt, kokt och varmrökt lax, serverad på hackad vitvinsgelé. Bra sätt att ta tillvara laxrester.

  Förrätt–6 port.Medel

• Pannacotta grundrecept

  Klassisk pannacotta av grädde, socker och vanilj som stelnar i kylen. Servera gärna med färska hallon.

  Efterrätt15 min4 port.Lätt

• Pannacotta med Västerbottensost och löjrom

  Salt pannacotta på grädde och Västerbottensost, toppad med löjrom i små glas. Elegant tilltugg till festbordet.

  Förrätt10 min6 port.Lätt

• Pannacotta med björnbär

  Krämig pannacotta med smak av karamell och kardemumma, toppad med marinerade björnbär. En elegant dessert som görs i förväg.

  Efterrätt10 min4 port.Lätt

• Pannacotta med gräslök och löjrom

  Salt pannacotta med gräslök och yoghurt, toppad med löjrom. Görs i förväg och serveras kall som förrätt.

  Förrätt4 h8 port.Svår

• Pannacotta med karamell

  Pannacotta med vanilj som får en hemkokt karamellsås och bär till. Dessertklassiker att förbereda dagen före.

  Efterrätt30 min4 port.Lätt

• Pannacotta med äpple och rostat havresmul

  Pannacotta på grädde och gräddfil med äppelkompott och rostat havresmul, som en äppelpaj i glas. Görs i förväg.

  Efterrätt–4 port.Medel

• Pannacotta på blomkål

  Pannacotta på blomkål med gelé av ostronjuice och kaviar. Lyxig förrätt som förbereds i förväg.

  Förrätt–4 port.Medel

• Pannacotta på yoghurt

  Len pannacotta med honung, yoghurt och vanilj som stelnar i portionsformar. Passar bra med färsk frukt.

  Efterrätt3 h 15 min4 port.Svår

• Parmesanpannacotta

  Salt pannacotta på parmesan och örter, serverad med grillade tomater, balsamreduktion och krispig parmaskinka.

  Förrätt1 h4 port.Svår

• Pascha

  Polsk ostkakeliknande påskdessert på silad filmjölk med russin, hasselnötter och citron, toppad med svartvinbärsgelé. Kräver förberedelse dagen före.

  Efterrätt1 h 30 min10 port.Svår

• Prinsesstårta i glas

  Prinsesstårta i portionsglas med vaniljcrème, hallonkompott, chantilly och grön marsipan. Festlig dessert för många.

  Bakning–6 port.Svår

• Påsktårta

  Frusen tårta med hallonmousse och citronmousse på sockerkaksbotten. Görs i etapper och behöver stå ett halvt dygn.

  Efterrätt8 h8 port.Svår

• Rabarber med sakegelé

  Dessert med mjuka rabarberstänger i sakegelé, serverad med kardemummaglass och vit choklad. Gelén behöver stelna i kylen.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Rabarberbakelse med vit chokladmousse

  Bakelse med rabarberkräm, mousse på vit choklad och tunn kakbotten, serverad med jordgubbar och kakao. Görs i flera moment och passar för helg.

  Bakning3 h4 port.Svår

• Rabarbergelé

  Lätt och vacker gelédessert med rabarber, vin och vanilj som passar festbordet. Servera med en klick lättvispad grädde.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Rabarbermousse

  Len och luftig mousse på rabarber och vispad grädde. Ett bra sätt att använda vårens rabarber till efterrätt.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Rabarberpannacotta med kardemumma

  Vaniljpannacotta med kardemummakryddad rabarbertopping och kanderad, krispig sockertång. En avancerad efterrätt.

  Efterrätt–5 port.Medel

• Riobakelser med lakrits

  Chokladbakelser med brigadeiro, lakritsmousse, lakritscrunch och karamelliga popcorn. Avancerad bakning med flera delmoment.

  Huvudrätt–4 port.Svår

• Roy Fares mörka chokladmousse med vaniljgrädde

  Luftig mörk chokladmousse som toppas med vaniljkräm av vispad grädde och hackade hasselnötter. Görs i förväg och passar som festdessert.

  Huvudrätt–6 port.Medel

• Rädisor i krans

  Kall rädiskrans med gelatin, grädde och körvel som stjälps upp på ett fat. Hör hemma på ett buffébord.

  Huvudrätt1 h 30 min8 port.Svår

• Räkcheesecake

  Salt cheesecake med räkor, dill och rom på bröd- och smörbotten. Görs dagen före och passar julbordet.

  Tillbehör–16 port.Svår

• Saffransmarshmallow med citron

  Mjuka saffransmarshmallows med citron, vispade till maräng och torkade över natten.

  Huvudrätt–30 port.Medel

• Saffranspannacotta med tranbär eller lingon

  Italiensk kokt grädde med saffran och ett lager tranbärsgelé ovanpå. Förbereds dagen innan.

  Efterrätt1 h5 port.Medel

• Salt karamellglass och mörk chokladmousse med jordnötsfras och dulce de leche

  Dessert med saltkaramellglass, mörk chokladmousse, jordnötsfras och dulce de leche. Många moment och tar flera timmar.

  Huvudrätt2 h 30 min4 port.Svår

• Skogsbärsdröm - moussetårta på chokladbotten

  Tårta med seg chokladbotten och len bärmousse på skogsbär och turkisk yoghurt. Gör den dagen före så hinner moussen sätta sig.

  Bakning–10 port.Svår

• Skumtoppar med blåbär och vit choklad

  Skumtoppar med blåbärsmaräng på mördegskex, doppade i vit choklad. Bra för barnkalas och påsk.

  Bakning–15 port.Medel

Som JSON: /api/v1/recipes?ingredient=gelatinblad