Pannacotta med Västerbottensost och löjrom

Name: Pannacotta med Västerbottensost och löjrom
Total time: 10 min
Yield: 6 portioner
Cuisine: sverige
Ingredients: 1 gelatinblad; 2 dl vispgrädde; 2 dl finriven Västerbottensost; vitpeppar; 80 g löjrom; 0,5 rödlök, finhackad; 1 msk finskuren färsk gräslök

Salt pannacotta på grädde och Västerbottensost, toppad med löjrom i små glas. Elegant tilltugg till festbordet.

Tid: 10 min
Portioner: 6
Svårighet: Lätt
Kök: sverige

Innehåller: fisk, mjölk

Ingredienser

Portioner

1Gelatinblad
2 dlVispgrädde
2 dlVästerbottensost
Vitpeppar

Topping

80 gLöjrom
½Rödlök
1 mskGräslök, finskuren; färsk

Gör så här

1
Lägg gelatinbladet i kallt vatten.
2
Smält ost och grädde på låg värme under omrörning och krydda med vitpeppar.
3
Lyft upp gelatinbladet, smält det i en kastrull och rör ner grädden i en tunn stråle.
4
Fördela blandningen i sex snapsglas.
5
Ställ i kylen i minst 1 timme.
⏱ 1 h
6
Toppa med löjrom, rödlök och gräslök.