Recept
119 recept som matchar ”mersmak”
5-minuterssill med rostade senapsfrön
Inlagd sill i en kräm av majonnäs, gräddfil, soja och senap med rostade senapsfrön. Klar på 20 minuter och passar på julbordet.
Förrätt20 min6 port.Lätt
Adventskrans
Saffransbullar med mandelmassa som gräddas tätt i två runda formar och bildar en krans. Avslutas med florsockerglasyr. Tar cirka 50 minuter aktiv tid plus jäsning.
Bakning50 min2 port.Medel
After eight-tryffel
Mjuka chokladtryfflar av mörk choklad och After Eight som rullas i kakao eller florsocker. Bra som avslutning på julmiddagen.
Huvudrätt15 min20 port.Lätt
Auberginepasta
Vegansk pasta med stekt aubergine i tomatsås, toppad med knaprigt rostat surdegsbröd och färsk basilika.
Huvudrätt25 min4 port.Medel
Baguette med friterade kungsräkor
Baguetter fyllda med friterade, krispiga kungsräkor, kål, tomat och rökig vitlöksmajonnäs. Passar som förrätt eller lätt middag.
Förrätt40 min4 port.Svår
Blinier med räkröra
Små jästa plättar av bovetemjöl och öl, toppade med räkröra på smetana, citron och dill. Bra som tilltugg på buffé, räcker till cirka 15 stycken.
Förrätt30 min15 port.Medel
Budapestrulle med jordgubbar och passionsfrukt
Rulltårta av mandelmjölsmaräng med vispad grädde, jordgubbar och passionsfrukt. Glutenfri och fin till kalas.
Efterrätt45 min8 port.Medel
Chili- och koriandersill med sojamajo
Inlagd sill med chili, koriander och salladslök, serverad i små glas med sojamajonnäs och rostade sesamfrön.
Förrätt15 min6 port.Medel
Chokladrulle
Chokladrulle av smulade kex, valnötter, kakao och smält choklad som stelnar i kylen och skärs i skivor. Ingen ugn behövs.
Bakning15 min1 port.Lätt
Citronbräserad kryddkyckling
Kycklinglår som bryns och sedan får sjuda i citron, vitlök och chili tills de är saftiga.
Huvudrätt35 min6 port.Medel
Clafoutis med körsbär
Fransk ugnspannkaka med körsbär i en smet av ägg, crème fraiche, vetemjöl och mandelmjöl. Pudras med florsocker och serveras som dessert.
Efterrätt1 h6 port.Medel
Club sandwich med grillad portabello
Club sandwich med marinerad grillad portabello, avokado, tomat och basilikamajonnäs, serverad med stekt paprika.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Crispy tofu bowl
Skål med sobanudlar, krispig tofu, stekt svamp och spenat, rödkål och sojamarinerade ägg, med ponzu- och sesamsås.
Huvudrätt20 min4 port.Svår
Dulce de lecheglass med jordgubbig rabarbersås och mandelbiskvier
Glass av dulce de leche och vispad grädde med kall jordgubbs- och rabarbersås, serverad med små mandelbiskvier.
Efterrätt30 min6 port.Medel
Falafel med pitabröd och rödbetor
Pitabröd fyllda med falafel, ugnsrostade rödbetor, sallad och vitlökssås.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Falafel med tomatsås
Falafel med couscous, hemlagad tomatsås och yoghurtsås med vitlök, serverad med isbergssallad och mynta.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Fetaostkräm med honung
Snabb dip eller bredbar röra av mosad fetaost, crème fraiche och honung.
Tillbehör10 min4 port.Lätt
Fetaostpajer med primörtopp
Små pajer i muffinsform på smördeg med ost- och fetafyllning, toppade med sparris, rädisor och gräslök. Passar buffé och midsommar.
Tillbehör30 min8 port.Medel
Fishtaco på lutfisk med guacamole och mangosalsa
Tacos med panerad lutfisk, krämig guacamole och frisk mangosalsa. Ett annorlunda sätt att äta lutfisk.
Huvudrätt40 min4 port.Svår
Fisk i pepparrotssås och rödbetor
Fisk som sjuder i en krämig pepparrotssås, med dillpotatis och rödbetor. Lagas på en halvtimme.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Fläskfilégryta med fänkål
Gryta på fläskfilé med fänkål, salami och tomat, serverad med pasta och en färsk tomatsallad.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Fylld stekt strömming med klassiska tillbehör
Strömming fylld med purjolök och dill, panerad och stekt. Till detta hör potatismos, pressgurka och lingon.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Färsk pasta med pesto
Färsk pasta med pesto av mandel, basilika, parmesan och olivolja. Klar på 20 minuter.
Tillbehör20 min4 port.Lätt
Färska vårrullar med färs och mandeldippsås
Färska vårrullar i rispapper med stekt färs, grönsaker, örter och en dippsås av mandelsmör. Går att göra med kyckling- eller vegofärs.
Tillbehör1 h4 port.Svår
Glöggmartini
Lättdrucken glöggdrink med tonic och apelsinskal, serverad i martiniglas. Klar på någon minut.
Bakning10 min1 port.Lätt
Glöggsangria
Stor kanna med glögg, tranbärsdryck och citrus som räcker till en hel fest. Toppas med ginger ale och mynta.
Dryck15 min12 port.Medel
Gratinerade champinjoner med parmesan och salsiccia
Fyllda champinjoner med salsiccia, parmesan och vitlök som gratineras i ugnen. Fungerar som förrätt eller tilltugg på buffén.
Förrätt30 min4 port.Medel
Grillad kyckling med caesarpotatissallad
Grillade kycklinglår fyllda med timjan, serverade med caesarinspirerad potatissallad och het tomatsalsa. Stor helgrätt som passar vid grillen.
Sallad1 h6 port.Svår
Grillade kycklingspett med grillad melon och fetaost
Kycklingspett med paprika och rödlök, serverade med grillad vattenmelon, fetaost och mynta. Egen grillkrydda ingår.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Grillade köttbullar med teriyakisås
Japanskinspirerade köttbullar på spett med teriyakisås, nudlar och grillad broccoli. Passar barnfamiljer.
Bakning30 min4 port.Medel
Grön ärtsoppa med gratinerad ostmacka
Len ärtsoppa med crème fraiche och frön, serverad med gratinerade ostmackor. Snabb och barnvänlig vardagsmiddag.
Soppa20 min4 port.Medel
Grönsallad med citronette
Grön sallad med sparris, spenat, ärtskott och rädisa i en frisk dressing på citron och honung. Enkel till sommarens måltider.
Sallad15 min6 port.Medel
Hallonrutor med kokostäcke
Saftig hallonkaka i långpanna med kokostäcke. Bra till kalas eller fikat, ger 20 bitar.
Efterrätt1 h20 port.Medel
Indisk färsgryta med havreris
Snabb indiskt kryddad färsgryta med kikärtor och kokosmjölk, serverad med havreris.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Jordärtskocksraggisar med grönkål och lingon
Raggmunkar med jordärtskocka, serverade med grönkålssallad och lingon med äpple. Vegetarisk höstmiddag.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Jordärtskockssoppa med italienskt pinnbröd
Krämig soppa på jordärtskocka och potatis med vitt vin, serverad med pinnbröd som kan grillas över öppen eld. Bra till utflykten.
Soppa30 min4 port.Medel
Kall morotssoppa med rostad paprika och krispig topping
Kall morotssoppa med rostad paprika, toppad med krispig gurka, äpple och selleri. Fin förrätt som kan göras i förväg.
Förrätt30 min6 port.Medel
Kebabbiffar med couscous
Hemlagade kebabbiffar med kryddig färs, couscous och vitlöksyoghurt. Bra vardagsmiddag som barnen gillar.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Kladdkaka med jordnötssmör
Små kladdkakor med en klick jordnötssmör i mitten och salta nötter överst. Går snabbt och blir mjuka inuti.
Efterrätt20 min6 port.Medel
Korvsoppa med potatis och jordärtskocka
Enkel soppa på rotfrukter, purjolök och korv som serveras med aioli och bröd. Barnvänlig vardagsmat.
Soppa25 min4 port.Medel
Krustader med bönkräm
Krustader med len bönkräm på lök, portvin och örter. Festligt och vegetariskt tilltugg.
Förrätt20 min20 port.Medel
Krustader med kronärtskocka
Krustader med krämig kronärtskocksröra, parmesan och basilika. Klar på tio minuter.
Förrätt10 min6 port.Lätt
Krustader med räkröra
Krustader med snabb räkröra på majonnäs och citron, toppade med dill och rom. Enkel förrätt.
Förrätt10 min12 port.Lätt
Krustader med ägg och krasse
Små krustader fyllda med äggröra på färskost och salladslök, toppade med krasse. Snabb förrätt.
Förrätt10 min12 port.Lätt
Kräftskagen med kewpie
Små rostbrödstrianglar med kräftskagen på majonnäs, salladslök och pepparrot. Klassiskt tilltugg.
Förrätt20 min8 port.Medel
Krämig potatissallad med kapris
Krämig potatissallad med majonnäs, gräddfil, purjolök och kapris, toppad med rostade senapsfrön. Klassiskt sommartillbehör.
Sallad45 min4 port.Medel
Kycklingburgare med tryffelmajo
Kycklingburgare med hemmagjord tryffelmajonnäs och karamelliserad lök. Lite lyxigare hamburgare till helgen.
Huvudrätt35 min4 port.Svår
Kycklingspett med jordnötssås och gurksallad
Grillade kycklingspett med krämig jordnötssås och gurksallad med lime, serverade med ris.
Huvudrätt40 min4 port.Svår