Chili- och koriandersill med sojamajo

Name: Chili- och koriandersill med sojamajo
Total time: 15 min
Yield: 6 portioner
Ingredients: 410 g inläggningssill (5-minuterssill), (1 förpackning); 1,5 dl vatten; 1 dl strösocker; 0,5 dl ättiksprit (12 %); 1 röd chili, finhackad; 1 salladslök, fint skuren; 0,5 kruka färsk koriander, finhackad; 1,5 dl majonnäs; 1 msk japansk soja; 1 msk skalade sesamfrön

Inlagd sill med chili, koriander och salladslök, serverad i små glas med sojamajonnäs och rostade sesamfrön.

Tid: 15 min
Portioner: 6
Svårighet: Medel

Innehåller: ägg, fisk, gluten, sesam, soja

Ingredienser

Portioner

410 gInläggningssill, 5-minuterssill; 1 förpackning
1 ½ dlVatten
1 dlStrösocker
½ dlÄttiksprit
1Chili
1Salladslök
½ krukaKoriander, finhackad; färsk
1 ½ dlMajonnäs
1 mskSoja
1 mskSesamfrö

Gör så här

1
Skär sillen i tunna strimlor och rör ihop en lag av vatten, socker och ättika.
2
Rör ihop lagen med sillen, chilin, salladslöken och koriandern och låt marinera ungefär 15 minuter.
⏱ 15 min
3
Rör ihop majonnäs och soja och rosta sesamfröna i en torr panna tills de fått färg.
4
Låt sillen rinna av, fördela den i små glas, toppa med majonnäs och strö på sesamfrön.