Falafel med pitabröd och rödbetor

Name: Falafel med pitabröd och rödbetor
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 700 g fryst falafel; 500 g färdigkokta rödbetor, i bitar; 0,5 msk olivolja; 0,5 tsk salt; 4 pitabröd; 1 dl feferoni; 0,5 isbergssalladshuvud, strimlat; 0,5 gurka, i skivor; 1 rödlök, tunt skivad; 1 dl majonnäs; 1 dl yoghurt 10%; 1 vitlöksklyfta, riven; salt och svartpeppar; srirachasås

Pitabröd fyllda med falafel, ugnsrostade rödbetor, sallad och vitlökssås.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: ägg, gluten, mjölk

Ingredienser

Portioner

700 gFalafel
500 gRödbeta
½ mskOlivolja
½ tskSalt
4Pitabröd
1 dlFeferoni
½Isbergssalladshuvud
½Gurka
1Rödlök

Vitlökssås

1 dlMajonnäs
1 dlYoghurt
1 klyftaVitlök
Salt och peppar
Srirachasås

Gör så här

1
Värm ugnen till 200 grader.
2
Gör falafeln klar enligt förpackningen. Rosta rödbetorna med olja och salt mitt i ugnen i cirka 15 minuter. Värm pitabröden.
⏱ 15 min
3
Rör ihop majonnäs, yoghurt och vitlök och krydda med salt och peppar. Ringla gärna på srirachasås.
4
Fyll pitabröden med falafel och tillbehör, eller servera som sallad.