Fishtaco på lutfisk med guacamole och mangosalsa
Tacos med panerad lutfisk, krämig guacamole och frisk mangosalsa. Ett annorlunda sätt att äta lutfisk.
- Tid
- 40 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Svår
Innehåller: ägg, fisk, gluten, mjölk
Ingredienser
Gör så här
- 1
Skölj lutfisken, skär den i kuber och salta. Vänd bitarna först i uppvispat ägg och sedan i panko.
- 2
Stek fisken i smör på medelvärme i 7–8 minuter, tills den fått färg runt om.
⏱ 8 min
- 3
Mosa avokadon och rör ner tomat, chili och limesaft. Smaksätt med salt.
- 4
Tärna mangon. Hacka även gurka, salladslök och mynta, rör ihop allt med limesaft och salta.
- 5
Fyll tortillabröden med fisk och strimlad sallad. Lägg på guacamole och salsa och avsluta med srirachamajonnäs.