Citronbräserad kryddkyckling

Name: Citronbräserad kryddkyckling
Total time: 35 min
Yield: 6 portioner
Ingredients: 900 g kycklinglår, med ben eller 500 g kycklinglårfilé; 2 msk grillkrydda; 1 tsk chiliflakes; 4 vitlöksklyfta; 1 stor citron, eller 2 små; 0,5 dl olivolja; 1 tsk honung; 1 tsk salt; 1 kruka koriander

Kycklinglår som bryns och sedan får sjuda i citron, vitlök och chili tills de är saftiga.

Tid: 35 min
Portioner: 6
Svårighet: Medel

Ingredienser

Portioner

900 gKycklinglårfilé
2 mskGrillkrydda
1 tskChiliflakes
4 klyftaVitlök
1Citron, eller 2 små; stor
½ dlOlivolja
1 tskHonung
1 tskSalt
1 krukaKoriander

Gör så här

1
Vänd kycklingen i grillkrydda och chiliflakes.
2
Krossa vitlöken och pressa citronen. Hetta upp olja i en panna med lock, lägg i kyckling och vitlök och bryn kycklingen runt om.
3
Häll i citronsaft och honung, sätt på locket och låt kycklingen brässera på svag värme i 25 minuter. Vänd sedan i hackad koriander, även stjälkarna.
⏱ 25 min