Lyxiga små snittar
Kalla snittar med getost- och färskostkräm mellan lager av kavring, rullade i gräslök. Bra till buffé och drinkar.
- Tid
- 1 h 30 min
- Portioner
- 10
- Svårighet
- Svår
Innehåller: gluten, mjölk
Ingredienser
Portioner
- 1Gelatinblad
- 50 gChèvre
- 200 gFärskost
- 1 dlYoghurt
- 1 krmTimjan
- Svartpeppar
- 8 skivaKavring
- 20Gräslök
Gör så här
- 1
Lägg gelatinbladet i kallt vatten.
- 2
Ta bort eventuell vit ost-skorpa från chèvren. Mixa chèvre, färskost och yoghurt snabbt i matberedare.
- 3
Smält gelatinet enligt förpackningen och rör ner det med timjan och peppar i ostblandningen.
- 4
Skär bort kanterna på kavringen. Täck botten på en liten fyrkantig form med fyra skivor.
- 5
Bred ostkrämen över och täck med de återstående skivorna. Kyl över natten, eller åtminstone 3 timmar.
⏱ 3 h
- 6
Skär i fyrkanter. Finhacka gräslöken och rulla snittarnas sidor i den.
- 7
Servera gärna med isvatten och lime.