Recept med äggula

Kategori

Mejeri

Allergener

Ägg

Vanlig enhet

st

Även kallad

äggula, äggulor

• Flankstek med rostad potatis och ramslöksbearnaise

  Rosastekt flankstek med ljummen rostad potatis och en grön bearnaise på ramslök och spenat.

  Huvudrätt50 min4 port.Svår

• Fluffiga potatisplättar

  Luftiga potatisplättar av potatispuré och uppvispade äggvitor, toppade med citronvispad crème fraîche. Passar som förrätt eller tilltugg.

  Huvudrätt40 min12 port.Medel

• Flädertarte med italiensk maräng

  Mördegstartelett med fläderkräm och brända italienska maränger. Några moment men fin dessert.

  Bakning1 h10 port.Svår

• Fläskfilésandwich

  Tunt plattad fläskfilé på rostat bröd med stekt tomat, pepparrot och äggula. En lite festligare smörgåsmåltid.

  Huvudrätt30 min4 port.Lätt

• Fläskytterfilé med tonfisksås

  Skivad fläskfilé med italiensk tonfisksås, rostad potatis och en enkel sallad.

  Huvudrätt45 min4 port.Svår

• Fransk chokladpaj

  Chokladpaj med mördegsbotten och len chokladmousse, toppad med vispad grädde och nougat. Kyls en timme före servering.

  Efterrätt–4 port.Medel

• Fransk löksoppa med gruyèrekrutonger

  Klassisk löksoppa med långsamt karamelliserad lök, vitt vin och portvin, serverad med gratinerade baguetteskivor.

  Förrätt1 h 10 min4 port.Svår

• Fransk råbiff med pommes frites

  Fransk råbiff av finhackat nötkött med senap, lök och äggula, serverad med hemmagjorda friterade pommes frites.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Fransk äppelkaka

  Äppelkaka med smulig mördegsbotten, tätt lagda äppelklyftor och en glans av aprikossylt. Serveras gärna med lättvispad grädde.

  Bakning–4 port.Medel

• Frasiga kycklingbiffar med svampsås

  Kycklingbiffar som rullas i rostade brödtärningar för extra knaprighet, med svampsås på crème fraiche och potatis.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• French toast med äpple och vaniljyoghurt

  Brödrundlar som steks gyllene och toppas med calvadosdoftande äpple, vaniljsås med yoghurt och kanderade valnötter. Lite mer avancerad frukost eller dessert.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Frida Ronges aioli

  Hemgjord aioli med äggula, senap, vitlök och cayenne. Passar till fisk, grönsaker och friterat.

  Tillbehör10 min1 port.Lätt

• Friterade fläderblommor med jordgubbssås

  Fläderblommor i frasig smet, friterade och rullade i socker, med färsk jordgubbssås. Sommarefterrätt.

  Efterrätt30 min4 port.Medel

• Frukt med sabayon och rostade nötter

  Mango i glas med varm äggkräm av vitt vin och en knaprig crumble med hasselnötter.

  Efterrätt1 h4 port.Medel

• Frukt och bär med vaniljkräm

  Hemlagad vaniljkräm med grädde som serveras över färsk frukt, bär och nötter. En lite finare efterrätt som kan göras i förväg.

  Efterrätt1 h6 port.Medel

• Fruktkaka med portvin

  Saftig kaka med russin, fikon och valnötter som fått dra i portvin. Blir godare efter några dagar.

  Bakning–8 port.Medel

• Frusen lingonparfait

  Krämig parfait med varvad lingonsylt som fryses i form och stjälps upp. Syrlig dessert som kan göras dagen innan.

  Huvudrätt–6 port.Medel

• Fryst vaniljtiramisu med jordgubbar

  Frusen tiramisu med mascarpone och vanilj, serverad med jordgubbar i kryddig grönpepparsirap.

  Efterrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Fylld baguette med prosciutto

  Ugnsvarm baguette fylld med mozzarella, lufttorkad skinka, soltorkade tomater och basilika.

  Bakning30 min4 port.Lätt

• Färskpotatis med blåmusslor

  Färskpotatis med blåmusslor och en len sabayon på musselfond, dill och sallad. Sommarrätt med lite arbete.

  Förrätt30 min4 port.Svår

• Färskpotatissallad med örtmajonnäs och varmrökt lax

  Potatissallad med sparris, rättika, avokado och varmrökt lax i grön majonnäs av färska örter.

  Sallad30 min4 port.Svår

• Fössta tossdagen i mass

  Marsipantårtor på rulltårta med vaniljkräm, sylt och marsipan.

  Bakning20 min1 port.Medel

• Gelato crema

  Italiensk vaniljglass med citronskal som görs på en äggkräm och mognar i kylen över natten innan den körs i glassmaskin.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Glaserade ostron med pepparrotsmajonnäs

  Ostron med spenat och rökig majonnäs, gratinerade och toppade med rom. Fint till nyår eller bjudning.

  Förrätt20 min4 port.Svår

• Glass med grönt te

  Hemmagjord glass på mjölk, grädde och vanilj, smaksatt med grönt te. Kan göras både med och utan glassmaskin.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Glass med äppelmunkar

  Hemgjord glass med citrongräs och ingefära med friterade äppelmunkar och lingonsylt.

  Efterrätt1 h4 port.Svår

• Glassbomb med brinnande schweizisk maräng

  Glassdessert med vaniljglass och citron-limeglass på sockerkaksbotten, täckt av schweizisk maräng som flamberas med rom. Kräver flera moment och passar festligt tillfälle.

  Bakning–4 port.Svår

• Glassbomb med sorbet

  Chokladglass formad som en bomb med mangosorbet i mitten och fikon på toppen. Imponerande dessert som görs i förväg.

  Efterrätt3 h 20 min8 port.Svår

• Glutenfri syltkaka

  Glutenfria syltkakor av ris- och havremjöl. Passar fikat, och degen kan fryss in eller kylas.

  Bakning30 min40 port.Lätt

• Glutenfria nötkakor med vaniljkräm

  Glutenfria kakor av hasselnötsmaräng med vaniljsmörkräm. Passar fika eller kaffebjudning.

  Bakning–1 port.Medel

• Gnocchi carbonara

  Hemgjord glutenfri gnocchi av potatis och rismjöl, stekt och serverad som carbonara med bacon, parmesan och rå äggula. En rätt för när man har lite mer tid.

  Huvudrätt40 min4 port.Medel

• God klassisk husmanskost

  Biff Rydberg med oxfilé, stekt potatis och lök, serverad med rå äggula i en liten kopp. Klassisk husmanskost som funkar till vardag och fest.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Gondolens fisk med gratäng

  Smörbakad gös med vitvinssås med champagne, potatisgratäng och spenatfräs. En stor helgrätt.

  Huvudrätt2 h4 port.Svår

• Grand aioli med grönsaker och pommes

  Fransk plockmiddag med hemgjord vitlöksaioli, råa och lätt kokta grönsaker, baguette, rökt skinka och pommes frites. Passar bra för buffé eller helgmys.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Granglass med jordgubbar och caviar

  Gröntonad glass smaksatt med granbarr, serverad med jordgubbssirap, flingsalt och caviar. En avancerad dessert för den som äger glassmaskin.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Gratinerad krabbtoast

  Brödskivor toppade med sparris och krabba i mornaysås, gratinerade. Fin förrätt.

  Förrätt–4 port.Svår

• Gratinerad sjötunga i vitvinssås

  Sjötunga med vitvinssås på ugnsfat omgärdat av potatismos. Klassisk restaurangrätt som gratineras.

  Tillbehör–4 port.Medel

• Gratinerade blåmusslor med ramslöksmajonnäs

  Gratinerade blåmusslor med örtsmör, ramslöksmajonnäs, krispiga tångchips och hembakat rostbröd. Festlig förrätt med flera tillbehör.

  Förrätt45 min5 port.Svår

• Gratinerade havskräftor med lagrad ost

  Havskräftor som delas på mitten, bestryks med ostkräm och gratineras kort i het ugn. Garneras med dillblommor och citronskal.

  Huvudrätt20 min4 port.Medel

• Gratinerade pilgrimsmusslor

  Pilgrimsmusslor i ostsås med muskot och ströbröd, gratinerade i ugn med potatis duchesse.

  Huvudrätt–4 port.Svår

• Gravad och sotad regnbågstaco

  Regnbåge som gravas över natten och sotas hastigt, serverad i hemgjorda majs- och bovetetortillas med kålsallad och dijonmajonnäs.

  Huvudrätt–4 port.Svår

• Griljera med nya smaker!

  Tre varianter av griljering till julskinka: grön med persilja och rosmarin, fransk med valnötter och senap samt söt aprikos med kajenn. Skinkan gratineras i ugnen.

  Förrätt30 min20 port.Svår

• Griljerad julskinka

  Julskinka som tillagas lågt i ugn och sedan griljeras med senap, ströbröd och äggula. Klassiker på julbordet.

  Huvudrätt2 h1 port.Svår

• Griljerad rotselleri

  Rotselleri som ugnsbakas hel och får ett knaprigt lager av senap, honung och ströbröd. Funkar bra som vegetarisk huvudrätt eller buffébidrag.

  Frukost1 h 15 min4 port.Svår

• Griljerad skinkmacka med krassemajo och kålrabbisallad

  Öppen macka med ugnsgriljerad skinka, grön krassemajonnäs och knaprig kålrabbisallad på rostat surdegsbröd. Bra sätt att ta vara på skinkan efter julen.

  Huvudrätt–4 port.Svår

• Grillad gösfilé med bönbearnaise

  Grillad gös med en bearnaisesås där bönpuré ger fyllighet. Passar bra med grillade grönsaker.

  Tillbehör30 min4 port.Medel

• Grillad kyckling med caesardressad potatissallad

  Marinerad grillad kycklinglårfilé med potatissallad i hemgjord caesardressing med sparris och romansallad. Passar bra en sommarhelg.

  Sallad45 min4 port.Svår

• Grillad kyckling med dijon och yoghurtbearnaise

  Grillad kycklingfilé med en lättare bearnaise på yoghurt och dijonsenap, vitlöksfrästa haricots verts och ugnsrostad potatis.

  Huvudrätt–4 port.Svår

Som JSON: /api/v1/recipes?ingredient=aggula