Recept med äggula

Kategori

Mejeri

Allergener

Ägg

Vanlig enhet

st

Även kallad

äggula, äggulor

• Crème brulée med rårörda jordgubbar

  Krämig vaniljkräm med knaprig sockertopp, bakad i ugn och brynt vid servering. Serveras med rårörda jordgubbar.

  Efterrätt2 h6 port.Svår

• Crème brûlée cookie

  Kakor fyllda med fryst vaniljkräm som strös med socker och bränns med gasbrännare. Kräver lite jobb men blir ett imponerande fikabröd.

  Bakning–12 port.Svår

• Crème brûlée med citron och krämig lakritsglass

  Klassisk crème brûlée med citronskal som bränns på toppen och serveras med lakritsglass. Gör i förväg och bränn precis före servering.

  Efterrätt1 h6 port.Medel

• Crème brûlée med en sommartwist

  Klassisk crème brûlée med fläder i smeten, serverad med limemarinerade jordgubbar.

  Huvudrätt1 h4 port.Medel

• Crème brûlée med guldkant och färska bär

  Klassisk vaniljcrème brûlée som långbakas i vattenbad och får ett knäckigt sockerlock, serverad med färska bär.

  Huvudrätt2 h4 port.Svår

• Crème brûlée med hjortronsylt

  Klassisk crème brûlée som gräddas långsamt i vattenbad och karamelliseras på toppen, serverad med hjortronsylt, jordgubbar och mynta.

  Huvudrätt2 h4 port.Svår

• Crème brûlée med smak av lakrits

  Crème brûlée med lakrits, serverad med marinerade hallon och citronfluff. Bakas i vattenbad.

  Efterrätt–4 port.Medel

• Crème brûlée med vaniljstång

  Klassisk crème brûlée med vanilj, gräddad i vattenbad och bränd med sockerskorpa.

  Huvudrätt1 h4 port.Medel

• Crêpes Maxim’s

  Tunna pannkakor med fyllning av skinka, gräslök och gräddsås, gratinerade med ost. Funkar som förrätt eller lunch.

  Förrätt–4 port.Svår

• Currysill med äpple

  Kryddig sill i currydressing med äpple, kapris och granatäpple, som får dra i kylen ett dygn. Passar på julbordet.

  Huvudrätt10 min4 port.Medel

• Dillråraka med skaldjur och tomatmajonnäs

  Knapriga rårakor med dill, serverade med hummer eller räkor, snabbpicklad rödlök och tomatmajonnäs.

  Förrätt45 min4 port.Svår

• Dillsmörsås

  Hemvispad dillsås med klarifierat smör, äggulor och en vinäger-reduktion, besläktad med hollandaisesås. Passar till fisk och skaldjur.

  Tillbehör45 min4 port.Medel

• Dim Sum-/Won Ton-plattor

  Hemgjorda plattor till dim sum och wonton av mjöl och hett vatten. Med en äggula i degen blir det wontondeg.

  Förrätt45 min1 port.Medel

• Drip cake - tårta med hallonmousse och choklad

  Tårta med chokladmousse, hallonmousse, rosa maräng-smörkräm och chokladglasyr som rinner över kanten. Allt görs utan gelatin, men det är ett stort bakprojekt.

  Bakning–6 port.Svår

• Drottningbakelse med krona

  Stor festbakelse av vaniljfylld bakelse med knaprigt kex på toppen, bärsylt, karamelliserad mandel och mördegskrona. Ett projekt för den som gillar att baka.

  Huvudrätt–6 port.Svår

• Drömpaj med mandel, vanilj, choklad och jordgubbar

  Mördegspaj med mandelfyllning, vaniljkräm och chokladkräm, toppad med färska jordgubbar och rostad vit choklad. Passar bjudning och fest.

  Bakning–12 port.Svår

• Dubbelt så goda

  Mandel- och nötbiskvier som läggs ihop med kaffekräm. Förvaras bäst i frysen.

  Bakning–4 port.Medel

• Dubbla apelsinkakor

  Spritsade småkakor med apelsinsmörkräm mellan två lager, doppade i mörk choklad.

  Bakning45 min4 port.Medel

• Dutch baby pancakes med krämig svartkål med tryffel eller lemoncurd med blåbär

  Ugnspannkaka som puffar upp sig, serverad med krämig svartkål eller lemon curd och blåbär. Passar för brunch.

  Frukost1 h4 port.Svår

• Egg florentine

  Pocherat ägg på bröd med spenat och hollandaisesås. Klassisk brunch som kräver koll på sås och äggkokning.

  Frukost40 min4 port.Svår

• Eggnog

  Varm eller kall äggtoddy med grädde, lönnsirap, rom och ingefära. Passar vid jul och påsk.

  Dryck–4 port.Medel

• Eldad grädde, glass med myskmadra och sommarbär

  Dessert i flera delar: glass smaksatt med myskmadra, vispad grädde rökt över glöd och friterade smördegspajer fyllda med bär.

  Huvudrätt–6 port.Svår

• En annorlunda carbonara på salami

  Spaghetti med salami, tomat och vitt vin, toppad med parmesan, vårlök och äggula.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Enkel ostkaka

  Enkel ostkaka av färskost, grädde och vanilj som bakas i springform. Serveras med bär och grädde.

  Efterrätt45 min8 port.Medel

• Entrecôte med bearnaise, bean-fries och rödvinssås

  Festlig entrecôte med hemgjord bearnaisesås, rödvinssås, friterade vaxbönor och tomatsallad. Flera moment, så passar bäst när man har tid.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Ernsts lyxiga lax- och torsktartar

  Fin fisktartar på lax och torsk med kapris, sardell och forellrom. Serveras som små ägg på krasse.

  Förrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Falling in love cake

  Utmanande festtårta och bakelser med champagnepannacotta, nypongelé, vaniljmousse och mandelbotten under en orange spegelglasyr. Flera dagars arbete.

  Bakning–4 port.Svår

• Falska Wallenbergare

  Frasiga färsbiffar med grädde och senap som steks och färdigtillagas i ugn, serverade med potatismos, ärter och lingon.

  Huvudrätt45 min4 port.Svår

• Farmors citronsoppa

  Söt, len citronsoppa att servera som dessert. Gott med små kakor eller mandelbiskvier och hallon.

  Efterrätt30 min4 port.Lätt

• Fetaostgratinerad paprika med oliver

  Paprikahalvor fyllda med kikärts- och olivkräm som bakas i tomatsås och gratineras med smulad fetaost.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Filé med basilika- och parmesanpotatis med citrongräddsås

  Skivad filé med gratinerade parmesanpotatispuckar, grillade grönsaker och en söt-syrlig citrongräddsås.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Fisk- och skaldjurssoppa med citronaioli

  Krämig fisksoppa med saffran, fänkål och räkor, serverad med hemgjord citronaioli och rostat levainbröd.

  Soppa50 min4 port.Svår

• Fiskburgare med aioli

  Burgare på grillad hälleflundra i gott bröd med avokado, tomat och gurka, toppad med en hemmagjord aioli med sardell.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Fiskgratäng med champinjoner och svart kaviar

  Pocherad rödspätta i champinjonsås under potatismos, gratinerad och toppad med stenbitsrom. Kan förberedas i förväg.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Fiskgratäng med chili och räkor

  Gratäng på torsk i het limesås, omgiven av grönt potatismos och toppad med räkor. Enkel vardagsrätt som kan göras i ugnsform.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Fiskgratäng med citron- och dillsås

  Torsk och spenat i dillsås omgiven av pressat potatismos, gratinerad i ugn. Lagom för en vardagsmiddag.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Fiskgratäng med lax och spenat

  Laxgratäng med spenat inom en ram av ostigt potatismos, serverad med en gräslöksdoftande sås och sallad.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Fiskgratäng med spätta

  Rödspätta i gräddig räksås under ett lock av potatismos och ost, gratinerad i ugn. Passar festligt eller som fin vardag.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Fiskgryta med pilgrimsmusslor och saffran

  Fiskgryta med torsk, lax och pilgrimsmusslor i saffranskräm, serverad med vitlöksaioli och bröd.

  Soppa1 h4 port.Svår

• Fiskgryta med saffran och aioli

  Mustig fiskgryta med koljabitar, fänkål, potatis och saffran, serverad med enkel aioli på yoghurt och rostade brödkrutonger.

  Huvudrätt45 min4 port.Svår

• Fiskhus

  Fiskfilé rullad och inbakad i smördeg, serverad med gräddsås och strimlade grönsaker. Ett festligt alternativ när du vill göra något extra av fisk.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Fisksoppa med saffransaioli

  Smakrik fisksoppa med tomat, fänkål och saffran, toppad med räkor och en gul vitlöksaioli. En festlig middag som ändå går att ha klar på drygt 45 minuter.

  Soppa45 min6 port.Svår

• Fjällstugetårta med salt karamell och bananmousse

  Avancerad tårta formad som en fjällstuga, med vaniljbottnar, saltkaramellsmörkräm, bananmousse och chokladsmörkräm. Ett projekt för helgen.

  Bakning3 h12 port.Svår

• Flankstek med rostad potatis och ramslöksbearnaise

  Rosastekt flankstek med ljummen rostad potatis och en grön bearnaise på ramslök och spenat.

  Huvudrätt50 min4 port.Svår

• Fluffiga potatisplättar

  Luftiga potatisplättar av potatispuré och uppvispade äggvitor, toppade med citronvispad crème fraîche. Passar som förrätt eller tilltugg.

  Huvudrätt40 min12 port.Medel

• Flädertarte med italiensk maräng

  Mördegstartelett med fläderkräm och brända italienska maränger. Några moment men fin dessert.

  Bakning1 h10 port.Svår

• Fläskfilésandwich

  Tunt plattad fläskfilé på rostat bröd med stekt tomat, pepparrot och äggula. En lite festligare smörgåsmåltid.

  Huvudrätt30 min4 port.Lätt

• Fläskytterfilé med tonfisksås

  Skivad fläskfilé med italiensk tonfisksås, rostad potatis och en enkel sallad.

  Huvudrätt45 min4 port.Svår

Som JSON: /api/v1/recipes?ingredient=aggula