Citrusglass med kvarg

Name: Citrusglass med kvarg
Prep time: 15 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 2 äggulor; ½ dl akaciahonung; 1½ dl Arla Köket® Vispgrädde; 250 g Dreamy Dessert Kesella® Dessertkvarg vanilj; ½ dl hallon; rivet skal av 1 lime; 2 msk strösocker

Cremig citrusglass på kvarg och grädde med limeskal, serverad med hallon. Frysen gör jobbet, och den går även att köra i glassmaskin.

Tid: 3 h 15 min
Aktiv tid: 15 min
Portioner: 4
Svårighet: Svår

Innehåller: ägg, mjölk

Ingredienser

Portioner

2Äggula
½ dlAkaciahonung
1 ½ dlVispgrädde
250 gVanilj
½ dlHallon

Limesocker

1Lime, rivet; skal
2 mskStrösocker

Gör så här

1
Vispa äggulorna med honungen tills det blir pösigt. Vispa grädden fast i en annan skål.
2
Vänd ihop äggsmeten, grädden och kvargen.
3
Häll massan i en form och frys i minst tre timmar, eller kör den i glassmaskin.
⏱ 3 h
4
Rör ihop socker och limeskal till limesocker. Lägg upp glassen med hallon och strö limesocker över, gärna med mynta.