Chokladsnittar

Name: Chokladsnittar
Prep time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 40 portioner
Ingredients: 100 g Svenskt Smör från Arla®, rumsvarmt; 1¼ dl strösocker; 1 äggula; 2½ dl vetemjöl; 3 msk kakao; 1 msk vaniljsocker; ½ tsk bakpulver; 1 äggvita; 1 msk pärlsocker

Chokladsnittar med pärlsocker, som bakas som längder och skärs sneda direkt efter ugnen. Fyrtio bitar per sats.

Tid: 25 min
Aktiv tid: 10 min
Portioner: 40
Svårighet: Medel

Innehåller: ägg, gluten, mjölk

Ingredienser

Portioner

100 gSvenskt smör från arla®
1 ¼ dlStrösocker
1Äggula
2 ½ dlVetemjöl
3 mskKakao
1 mskVaniljsocker
½ tskBakpulver

Garnering

1Äggvita
1 mskPärlsocker

Gör så här

1
Sätt ugnen på 200 grader.
2
Vispa smör och socker luftigt och rör ner äggulan.
3
Blanda mjöl, kakao, vaniljsocker och bakpulver och sikta ner i smeten. Arbeta ihop till en fast, jämn deg för hand.
4
Rulla fyra längder, cirka 2 cm tjocka, och lägg på plåtar med bakplåtspapper.
5
Platta ut längderna, pensla med lätt vispad äggvita och strö på pärlsocker. Grädda mitt i ugnen i 12–15 minuter, tills ytan är torr och lätt sprucken.
⏱ 14 min
6
Dela längderna i sneda bitar medan de är varma. Låt svalna på plåten.