Chokladmousse med körsbär
Luftig mörk chokladmousse med äggula och grädde, serverad med körsbär i sockerlag.
- Tid
- –
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: ägg, mjölk, soja
Ingredienser
Portioner
- 3 dlVispgrädde
- 100 gMörk choklad
- 1 ½ mskStrösocker
- 1 mskVatten
- 2Äggula
- Körsbär
- Sockerlag
- apelsinblomsessence
Gör så här
- 1
Värm hälften av grädden och smält chokladen i den.
- 2
Vispa resten av grädden och ställ kallt.
- 3
Koka upp socker och vatten och vispa ner i äggulorna.
- 4
Vänd chokladgrädden i äggen och sedan den vispade grädden. Kyl minst 40-50 minuter.
⏱ 40 min
- 5
Marinera körsbär i sockerlag med apelsinblomsessens och servera till moussen.